Vandaag TAART 12 LEPELS CITROEN, zacht en puur, een eenvoudig en luchtig recept zoals een wolk. Het is een taart die wordt gemaakt zonder het gebruik van een weegschaal, omdat de hoofdingrediënten worden afgemeten met een eenvoudige lepel. Het enige wat je nodig hebt zijn 12 lepels bloem, suiker, olie, citroensap en een zakje gist. Als je van dit soort praktische recepten houdt, raad ik ook de cake zonder weegschaal met appels, of de 7 potjes cake met yoghurt aan.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 197,79 (Kcal)
- Koolhydraten 14,33 (g) waarvan suikers 3,78 (g)
- Eiwitten 2,49 (g)
- Vet 15,11 (g) waarvan verzadigd 2,25 (g)waarvan onverzadigd 12,30 (g)
- Vezels 0,37 (g)
- Natrium 10,34 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 12 lepels bloem 00 (180 g)
- 3 eieren
- 12 lepels suiker (240 g)
- 12 lepels citroensap (120 ml)
- 12 lepels zonnebloemolie (140 g)
- 1 citroenschil
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschap
- 1 Taartvorm
- 1 Spatel
Hoe maak je de 12 lepels citroentaart
Gebruik een mixer om de eieren schuimig te kloppen, voeg de 12 lepels olie toe en klop verder.
Mix een paar minuten, voeg dan het citroensap toe, roer opnieuw en voeg als laatste de 12 lepels bloem en de gist toe.
Giet het mengsel in de 20 cm vorm bedekt met bakpapier of licht ingevet, bak vervolgens in een voorverwarmde oven op statische modus op 180°C voor 40-45 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster, strooi dan royaal poedersuiker erover!
Bewaren
Deze citroentaart kan tot 4 dagen onder een taartkoepel worden bewaard. Alternatief kan het ook worden ingevroren.
Tips en Variaties
Het hoeft niet gezegd te worden dat deze taart ook perfect is om te vullen met hazelnootcrème of banketbakkersroom of melkcrème. U kunt ervoor kiezen om de taart op smaak te brengen met sinaasappelschil of met vanilleboonzaadjes.
