Tiramisù met Lotus Crème heerlijk recept! Een eenvoudig te maken dessert zonder koken, behalve voor de koffie. Het wordt bereid met de klassieke ingrediënten van tiramisù: eieren, mascarpone en cacao, in dit geval worden de klassieke savoiardi vervangen door koekjes en Lotus crème. Ik zag dat jullie dol waren op het Lotus dessert en ook de cheesecake.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 553,17 (Kcal)
- Koolhydraten 49,28 (g) waarvan suikers 26,21 (g)
- Eiwitten 8,03 (g)
- Vet 35,74 (g) waarvan verzadigd 10,61 (g)waarvan onverzadigd 1,08 (g)
- Vezels 8,12 (g)
- Natrium 197,72 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 g mascarpone
- 70 g suiker
- 5 eieren
- 300 g Biscoff Lotus Koekjes
- 300 g Lotus Biscoff Crème
- 220 ml koffie
Tiramisù met Lotus Crème
Begin met het scheiden van de eiwitten van de dooiers, klopt vervolgens de dooiers met de suiker totdat ze wit worden.
Voeg op dit punt de mascarpone toe en meng opnieuw. Meng goed tot je een gladde en klontvrije crème hebt.
Ga verder met het apart opkloppen van de eiwitten tot stijve pieken, en voeg ze dan toe aan het mengsel, waarbij je ervoor zorgt dat de eiwitten niet te veel inzakken.
Verspreid wat van de crème op de bodem van de ovenschaal en dompel vervolgens de koekjes in de koffie en giet er nog meer mascarpone en Lotus crème overheen.
Maak meerdere lagen tot alle ingrediënten op zijn.
Garneer met zowel hele als verkruimelde koekjes bovenop, voeg dan een lichte laag Lotus crème toe. Laat het ten slotte minstens 1 uur in de koelkast rusten.
Bewaren en tips voor tiramisù met Lotus Crème
Alle soorten tiramisù, zelfs in de variant zoals ik het voorstel, kunnen maximaal 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Om zowel de versheid als de geuren van de koelkast te behouden, bedek het met huishoudfolie en gebruik alleen zeer verse eieren. Als alternatief kun je de mascarponecrème met gepasteuriseerde eieren gebruiken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
videorecept
