Tiramisu taart, een eenvoudig en snel dessert zonder oven, altijd geliefd! Probeer ook de tiramisu met lotusroom en de tiramisu met kinderepen of de originele tiramisu van oma.
Mijn versie is gemaakt met Pavesini, is spectaculair maar echt eenvoudig te maken.
Het bijzondere is dat het geen eieren bevat, dus perfect voor elk seizoen. De romige kern is bereid met een basis van mascarpone en room, terwijl de assemblage plaatsvindt in een rechthoekige vorm. Voor de uiteindelijke decoratie mag een royale hoeveelheid cacaopoeder niet ontbreken. Het is echt heerlijk, sla het recept snel op en vergeet niet om me te volgen op mijn sociale kanalen Facebook en Instagram.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 427,90 (Kcal)
- Koolhydraten 20,94 (g) waarvan suikers 7,96 (g)
- Eiwitten 5,11 (g)
- Vet 35,72 (g) waarvan verzadigd 11,70 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 10,75 (g)
- Natrium 25,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 87 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g mascarpone
- 250 g verse slagroom
- 45 g poedersuiker
- 200 g koffie (+ optionele melk)
- n.v.t. ongezoet cacaopoeder
Hoe maak je tiramisu taart
Maak eerst de koffie en doe deze in een grote kom, voeg een paar eetlepels melk toe en week vervolgens de Pavesini erin.
Bekleed een rechthoekige bakvorm van ongeveer 18×10 cm met huishoudfolie,
en plaats vervolgens de koekjes langs de rand.
Meng de mascarpone met de poedersuiker en voeg dan de opgeklopte room toe.
Giet de bereide room over de koekjes en strijk glad, sluit dan af met de laatste laag licht bevochtigde koekjes. Dek af met folie en laat minstens 1 uur in de vriezer afkoelen of een hele nacht in de koelkast.
Na de rusttijd kun je het serveren door het uit de vorm te halen en op een serveerschaal te leggen.
Decoreer met een ruime hoeveelheid cacao en serveer in porties.
Bewaren en tips voor Tiramisu taart
Het kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan worden ingevroren, als je niet van Pavesini houdt, kun je andere koekjes gebruiken en voor kinderen gebruik je gerst in plaats van koffie en voeg je Nutella toe aan de vulling voor een lekkere touch.
