- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 59,33 (Kcal)
- Koolhydraten 5,63 (g) waarvan suikers 0,75 (g)
- Eiwitten 2,80 (g)
- Vet 2,96 (g) waarvan verzadigd 1,37 (g)waarvan onverzadigd 1,00 (g)
- Vezels 0,33 (g)
- Natrium 132,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 28 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zachte pompoen en ricotta beignets
Bewaring: De pompoen en ricotta beignets kunnen maximaal twee dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
Tips en variaties: Voor een vegetarische versie kun je de parmezaan weglaten. Als je daarentegen een romige toets wilt, kun je een stukje scamorza erin toevoegen. Je kunt de beignets ook in de oven bakken op 200°C gedurende 15 minuten.
