- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 500,65 (Kcal)
- Koolhydraten 54,51 (g) waarvan suikers 10,40 (g)
- Eiwitten 22,65 (g)
- Vet 23,72 (g) waarvan verzadigd 1,64 (g)waarvan onverzadigd 1,25 (g)
- Vezels 8,41 (g)
- Natrium 9,55 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaren
De zomerfarro met courgettes en kerstomaten kan tot twee dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
Adviezen en variaties
Ik raad aan om de farro een paar uur voor het serveren te bereiden, zodat deze goed op smaak komt. U kunt het naar uw smaak personaliseren door enkele ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Bijvoorbeeld, u kunt blokjes gekookte ham toevoegen, of de kaas primo sale vervangen door provolone of mozzarella.
