Uitstekende en zeer lichte ‘hongerstillers’ appelchips in een airfryer, waren een zeer aangename ontdekking van een paar dagen geleden.
Een zoet alternatief zonder schuldgevoel, echt lekker!
Het enige ingrediënt dat we nodig hebben is de appel, van de variëteit die je verkiest; natuurlijk, hoe zoeter ze zijn, hoe bevredigender het resultaat zal zijn omdat er geen suiker wordt toegevoegd.
Dit volledig natuurlijke type snack, typisch voor Trentino waar deze vrucht in grote hoeveelheden wordt geproduceerd, kan ook in zakjes in de supermarkt worden gevonden, maar zoals altijd als we dingen thuis maken, hebben ze iets extra’s: de liefde en aandacht die we in al onze bereidingen stoppen.
In het geval dat je geen airfryer hebt, geen paniek; de appelchips komen ook uitstekend uit de oven en ik leg het later uit.
Dus, als we het jaar goed willen beginnen, is dit super praktische, snelle en gezonde idee zeker een goed begin.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 11,31 (Kcal)
- Koolhydraten 2,57 (g) waarvan suikers 2,57 (g)
- Eiwitten 0,05 (g)
- Vet 0,00 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,67 (g)
- Natrium 0,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 18 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Krokante appelchips
- 1 appel
- poedersuiker
Gereedschappen
- Appelboor
- 1 Airfryer
Bereiding
Verwijder het klokhuis met behulp van de appelboor.
Leg de dun gesneden appelschijfjes met de mandoline of een scherp mes in het mandje van de airfryer en bak ze ongeveer 15 minuten op 180°C, terwijl je ze vaak controleert en omdraait.
Haal de appelchips uit de airfryer en laat ze volledig drogen op een rooster.
Ovenbereiding:
– Leg de appelschijfjes in water met citroen en laat ze uitlekken.
– Leg de schijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat, dek ze af met een andere natte vel en bak ze in een heteluchtoven op 95°C voor een half uur; verwijder dan het bovenste vel en bak nog een half uur op 95°C en de laatste 10 minuten met een kier.
– Bij een statische oven de tijd verdubbelen en de temperatuur verhogen naar 100°C.
– Laat ze afkoelen in de oven altijd met de deur op een kier, en geniet er daarna van naar eigen smaak.
