Snelle en slimme castagnole met chocolade op basis van oud brood en cacao, om Carnaval te vieren!
Ja, je leest het goed! Er zit oud brood in het deeg!
Anders dan de klassieke castagnole die overal te zien zijn en die we allemaal kennen.
Heb je ooit zulke gemaakt?
Neeeee!
Verspil dan geen tijd want ze zijn supersnel te maken, geven ons de mogelijkheid om oud brood op te maken en zijn erg erg lekker.
Combineer met aardbeien dan ..
Bak veel castagnole met chocolade want ze zullen snel verdwijnen! Maar kijk eerst naar de andere interessante recepten die je niet mag missen!
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
Mijn castagnole met chocolade
- 100 g oud brood
- 100 g melk
- 20 g boter
- 1 ei
- 80 g bloem type 1
- 70 g suiker
- 25 g ongezoete cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- kaneelpoeder
- 1 theelepel sinaasappelschil (geraspt)
- maïsolie (om te frituren)
- suiker (voor de decoratie)
Gereedschap
- Friteuse
Bereiding van de castagnole met chocolade:
– Het brood in stukjes breken en het in melk laten weken om het zachter te maken.
– Knijp het brood uit, verkruimel het en doe het in de mixer met alle andere ingrediënten.
– Meng alles, en als het deeg zacht is, zet het ongeveer 20 minuten in de koelkast.
– Verwarm de olie en zodra klaar, een beetje deeg met een lepel nemen en een paar balletjes tegelijk frituren.
– Laat de castagnole met chocolade uitlekken op keukenpapier en rol ze vervolgens in kristalsuiker of versier ze met poedersuiker.
Advies:
Zoals ik al zei, zijn ze uitstekend gecombineerd met aardbeien.
– De aanwezigheid van het brood zorgt ervoor dat ze ’s avonds nog steeds zacht zijn.
– Als je dan tijd hebt, kun je altijd proberen de graffe met franjes of de beroemde bomboloni te maken, in alle gevallen zullen je dierbaren gelukkig zijn!
