Uitzonderlijk lekker de chocolade traktaties zonder te bakken en zonder toegevoegde suikers, ze zijn in slechts enkele minuten klaar te maken zonder speciaal gereedschap!
De belangrijkste ingrediënten zijn er 2: de banaan en de pure chocolade waaraan, naar wens, kokosrasp, diverse korrels of aroma’s kunnen worden toegevoegd.
Zoals ik al zei, heb je geen speciaal gereedschap nodig, alleen een vork om de banaan te pletten; als je een minder rustiek resultaat wilt, kun je deze ook pureren.
Het komt er dus op neer dat je de chocolade smelt en mengt met de geplette banaan; een paar uur in de koelkast en dan kun je ze echt zonder schuldgevoelens eten.
Met de komst van het warme seizoen is het fijn om deze lekkernijen te kunnen bereiden die geen oven nodig hebben, en ervan te genieten wanneer de zoete trek toeslaat.
Natuurlijk zoet, omdat er geen toegevoegde suikers zijn; ik gebruikte zelfs pure chocolade met 75% cacao, dus met een lager suikergehalte dan de gebruikelijke 50% .. maar dat is een kwestie van smaak. Je kunt ook gianduja- of melkchocolade gebruiken.
Nou, wat denk je ervan om de chocolade traktaties zonder te bakken te proberen? Ik garandeer je dat ze echt lekker zijn!
JE KUNT OOK INTERESSANT VINDEN:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Zonder te bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 323,31 (Kcal)
- Koolhydraten 28,34 (g) waarvan suikers 15,65 (g)
- Eiwitten 5,23 (g)
- Vet 21,24 (g) waarvan verzadigd 9,94 (g)waarvan onverzadigd 9,68 (g)
- Vezels 6,23 (g)
- Natrium 8,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g 75% pure chocolade
- 125 g banaan
- 25 g amandelgranulaat
- 30 g 65% pure chocolade
Stappen
– Plet een banaan tot pulp en smelt de chocolade (au bain-marie of in de magnetron)
– Meng in een kom de twee ingrediënten met het amandelgranulaat (laat een eetlepel achter voor de decoratie) en giet in muffinvormen. Koel 4-5 uur in de koelkast.
– Haal de traktaties uit de vormen en garneer ze met een beetje gesmolten chocolade en het achtergehouden amandelgranulaat. Bewaar in de koelkast
Notities:
– Gebruik geen overrijpe banaan, anders blijven ze echt maar kort goed in de koelkast.
– Bewaar in de koelkast voor 3 dagen (aangezien ik 3 taartjes heb gemaakt en er elke dag één eet, weet ik niet of ze langer meegaan) of vries ze in.
