Zomers recept en geen gedoe, de chocoladetaart in de pan is echt in een paar minuten klaar!
Geloof je het niet? Ik geloofde het ook niet en dus maakte ik het in de pan met slechts één ei en een paar andere ingrediënten .. die we altijd in de voorraadkast hebben.
En toch heb ik mijn mening herzien omdat het zacht blijft voor meerdere dagen, we hoeven de oven niet aan te zetten en het kan in veel varianten worden gemaakt.
In het verleden had ik al geprobeerd om de gestoomde taart te maken, op het gas, een zeer geldig recept, waar echter een vorm in een pan of pot met water wordt geplaatst .. hier kun je echter, dankzij de vlamverdeler, de cake direct in de pan bakken.
De mijne kwam aan de randen een beetje laag, ook omdat ik slechts één ei heb gebruikt, maar ik verzeker je dat de smaak echt goed is!
En dan, wil je wedden? We zetten de oven niet aan .. en dat is een mooie prestatie als het heet is!
Het inspirerende recept is altijd van Natalia Cattelani, de koningin van het bakken in de pan .. toen deed ik het op mijn manier ..
Lees het zeer eenvoudige recept en waag je aan dit nieuwe experiment; je hoeft alleen maar de suggesties te volgen en je zult zien dat het heel eenvoudig is om de chocoladetaart in de pan te bakken.
MOGELIJK OOK INTERESSANT:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
- Stroom 64,49 (Kcal)
- Koolhydraten 10,07 (g) waarvan suikers 5,23 (g)
- Eiwitten 1,33 (g)
- Vet 2,40 (g) waarvan verzadigd 0,56 (g)waarvan onverzadigd 1,48 (g)
- Vezels 0,52 (g)
- Natrium 6,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Omdat ik een kleine pan met een diameter van ongeveer 22 gebruikte, zijn de hoeveelheden uitgebalanceerd. Maar met de calculator kun je verhogen
- 1 ei
- 68 g bloem type 1
- 10 g ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel amandelschilfers
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 60 g suiker
- 20 g rijstolie (of wat je maar wilt)
- 27 g haverdrank (of koemelk/andere drank)
Gereedschap
- 1 Pan
Stappen
Klop het ei met de suiker met een elektrische mixer, voeg dan de olie en de al gezeefde poeders toe.
– Zeef ook het bakpoeder in de kom en giet dan de plantaardige drank/melk er geleidelijk bij.
– Plaats de vlamverdeler op de kleine brander, bekleed de pan met bakpapier, giet het cacaomengsel erin en decoreer de bovenkant met amandelschilfers.
– Dek af met een deksel en laat ongeveer 15 minuten op een laag vuur koken, verwijder dan het deksel en draai de taart om (zoals je doet met een omelet). Dek af en kook nog ongeveer 5 minuten.
– Laat de chocoladetaart in de pan afkoelen op een taartrooster en bestrooi indien gewenst de bovenkant met een beetje poedersuiker
Tips en variaties
– In plaats van de amandelen kun je hazelnoten of chocoladestukjes gebruiken.
Bewaar het in de kast onder een stolp zoals elke taart om de zachtheid te behouden.
