Het recept voor chocoladetaartjes zonder bakken, zonder eieren, zonder gluten en zonder toegevoegde suikers, is super lekker en extreem gemakkelijk te maken.
Ken je de Snickers-snacks? De smaak lijkt er erg op!
Ideaal als tussendoortje maar ook als dessert na de maaltijd, ik werd meteen verliefd op deze taartjes omdat ze alle kenmerken hebben die ik zoek in deze periode: snelle uitvoering, gezonde ingrediënten en lekker!
Het basisdeeg wordt gemaakt met slechts 2 ingrediënten: gedroogde dadels en amandelen; terwijl de heerlijke vulling bestaat uit pure chocolade (waarvan het suikergehalte afhangt van je smaak) en pindakaas. Daarom herinneren ze een beetje aan pinda-snacks.
De uiteindelijke textuur van het dessert is erg aangenaam en ik weet zeker dat zelfs degenen die geen specifiek dieet volgen, van deze taartjes zullen houden, die, ondanks de naam, niet in de oven gaan. Het enige proces op gas of in de magnetron is dat wat nodig is om de chocolade te smelten, dus je hebt geen excuses; als je geen gedroogde ontpitte dadels hebt, zorg ervoor dat je ze zo snel mogelijk krijgt en maak de chocoladetaartjes zonder bakken.
Inspiratierecept afkomstig van hier
LEES DE TIPS ONDERAAN HET RECEPT
JE KUNT OOK INTERESSEREN:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 424,04 (Kcal)
- Koolhydraten 25,50 (g) waarvan suikers 15,91 (g)
- Eiwitten 10,37 (g)
- Vet 31,30 (g) waarvan verzadigd 8,80 (g)waarvan onverzadigd 10,12 (g)
- Vezels 6,91 (g)
- Natrium 60,37 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 40 g biologische ontpitte dadels
- 80 g gepelde amandelen
- 120 g pure chocolade 70%
- 50 g pindakaas
- pinda's (naar smaak)
Gereedschap
- Keukenmachine
- 4 Muffinvormen
Stappen
– Week de dadels ongeveer een uur in lauwwarm water, pureer ze vervolgens met de amandelen tot een plakkerige consistentie.
– Vorm de bodems van de taartjes door de bodem en randen van de vormpjes te bekleden. Om het uitrollen te vergemakkelijken, kun je het beste de achterkant van een natgemaakte theelepel gebruiken. Zet ongeveer een 1/2 uur of langer, indien nodig, in de koelkast.
– Smelt de chocolade, laat het afkoelen en giet de pindakaas erin samen met de licht gehakte pinda’s.
– Giet het chocolademengsel in de geharde vormpjes, decoreer met enkele pinda’s en zet een half uur of langer in de koelkast.
Bewaren:
– In de koelkast voor 4/5 dagen.
Tips:
– Zorg ervoor dat de gebruikte chocolade geschikt is als je glutenintolerant bent.
