Anders dan de gebruikelijke, de watercrêpes, zijn, zoals de naam al aangeeft, lichter dan de traditionele, maar net zo smakelijk.
Perfect voor wie een laagcalorisch dieet volgt, deze crêpes kunnen worden gevuld met zowel smeersels en jam als hartige gerechten die echt verleidelijk en plezierig zijn; bovendien bevatten ze geen boter noch melk in het beslag, waardoor ze ideaal zijn voor mensen met lactose-intolerantie.
In tegenstelling tot de normale crêpes, hoeven deze het beslag niet eens in de koelkast te laten rusten, dus als je zin hebt om twee crêpes te maken om er Nutella op te smeren, kun je je verlangen binnen zeer korte tijd gemakkelijk volgen.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 78,95 (Kcal)
- Koolhydraten 14,61 (g) waarvan suikers 0,35 (g)
- Eiwitten 3,51 (g)
- Vet 1,03 (g) waarvan verzadigd 0,40 (g)waarvan onverzadigd 0,49 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 16,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 51 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g ei (1 middelgroot)
- 100 g bloem 00
- 180 g water
Stappen
Voorbereiding van de watercrêpes
– Voeg in een kom het ei toe aan de gezeefde bloem en meng; voeg al roerend met een garde het water toe tot je een glad en klontvrij beslag krijgt.
– Verwarm de pan lichtjes ingevet met een beetje olie en giet een pollepel beslag erin; draai om het te verspreiden en bak het 1 minuut aan elke kant.
Bewaring
De watercrêpes, eenmaal afgekoeld, kunnen in de koelkast worden bewaard, afgewisseld met bakpapier en afgedekt met plasticfolie.
Ze kunnen worden ingevroren en op het moment van gebruik in de koelkast worden ontdooid.
Ze kunnen worden ingevroren en op het moment van gebruik in de koelkast worden ontdooid.
