De eiwitrijke granola met pinda’s is zonder toegevoegde suikers, knapperig en zeer smaakvol.
Perfect in yoghurt en in koffie met melk, ik kwam tot het maken van deze granola na het kopen van een bij de supermarkt die me helemaal niet beviel.
Wat vond ik niet leuk aan die gekochte? De plastic smaak. Ik verwachtte de pinda’s sterk te proeven en goede chocolade te vinden, maar werd teleurgesteld!
Om nog maar te zwijgen over de belachelijke prijs voor 250 g product.
Mijn eiwitrijke granola met pinda’s is daarentegen erg smaakvol! Allereerst zijn er zowel pinda’s als pindakaas; dan heb ik ook mijn geliefde hazelnoten en chocoladedruppels toegevoegd, en alles afgesloten met 100% natuurlijke ongezoete appelmoes.
Ja, het is waar, je moet de oven een paar minuten aanzetten; maar de hoeveelheid product die eruit komt is voldoende voor zelfs 10 dagen en bovendien weten we wat we erin stoppen en kunnen we desgewenst de hoeveelheden van de ingrediënten aanpassen om granola te krijgen die het beste bij onze smaak past.
Dit is zonder twijfel de mijne, die ik heel graag afwissel met die zonder toegevoegde suikers, waardoor mijn ontbijten of snacks echt aangenaam zijn.
U BENT OOK GEÏNTERESSEERD IN:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: ongeveer 500 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 190,56 (Kcal)
- Koolhydraten 22,07 (g) waarvan suikers 4,04 (g)
- Eiwitten 6,14 (g)
- Vet 9,82 (g) waarvan verzadigd 1,75 (g)waarvan onverzadigd 6,76 (g)
- Vezels 3,41 (g)
- Natrium 36,87 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g volkoren havervlokken
- 50 g pinda's
- 25 g geroosterde hazelnoten
- 25 g rozijnen
- 10 g ongezoet cacaopoeder
- 100 g pindakaas
- 100 g appelmoes
- 50 g pure chocoladedruppels
- kaneelpoeder
- geraspte kokos (1 of 2 eetlepels)
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C en hak de noten grof.
– Doe de havervlokken, noten, rozijnen en kaneel in een grote kom;
– Meng lichtjes en voeg dan de cacao, chocoladedruppels, appelmoes en pindakaas toe.
– Roer de ingrediënten, bedek de bakplaat met bakpapier en verspreid de granola. Bak 15′ op 180°C en laat afkoelen in de oven met de deur op een kier.
Bewaring en tips:
– Blijft perfect knapperig in een glazen of metalen pot.
– Als je geen hazelnoten lust, kun je ze weglaten en desgewenst kun je ook de cacao vermijden.
