De gerookte zalmbomen maken deel uit van die recepten-die-geen-recepten-zijn, omdat ze extreem eenvoudig te maken zijn, maar ze zijn in staat om het voorgerecht van Kerstmis boeiend en leuk te maken.
In werkelijkheid kunnen ze ook worden gebruikt als grappige plaatskaarthouders, die op een schoteltje voor elke gast kunnen worden geplaatst.
Het enige wat je nodig hebt, is een beetje handigheid, de juiste vormpjes en een uitstekende zalm; alles gecombineerd met goed sneetjesbrood stelt ons in staat onze creativiteit in de keuken te tonen zonder al te veel moeite.
Want we weten dat op de dagen van Kerstmis, de lunches en diners elkaar in een snel tempo opvolgen en er veel te bereiden is.
De gerookte zalmbomen kunnen van tevoren worden bereid, in een bakje met deksel worden geplaatst en vlak voor het opdienen van het voorgerecht op tafel worden gezet.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 241,05 (Kcal)
- Koolhydraten 28,19 (g) waarvan suikers 3,73 (g)
- Eiwitten 19,88 (g)
- Vet 5,36 (g) waarvan verzadigd 1,09 (g)waarvan onverzadigd 3,15 (g)
- Vezels 3,53 (g)
- Natrium 1.218,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 64 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Gerookte zalmbomen
- 8 plakken sneetjesbrood
- 100 g gerookte zalm
- lijnzaad
- sesamzaad
Stappen
Gerookte zalmbomen
– Verwijder de korst van de sneetjesbrood en snijd ze met stervormige vormpjes van verschillende maten.
– Snijd de zalm, door wat druk uit te oefenen voor een nette snede en leg deze vervolgens op de bijbehorende stervormige broodplakjes.
– Strooi op elk plakje een beetje zaad en begin dan de boom te maken, beginnend met de grootste ster tot de kleinste.
– Prik elke boom in met een tandenstoker en eindig met een ster gemaakt van een reepje courgette.
– De gerookte zalmboom is klaar om geserveerd te worden.
Bewaring
– De bomen dienen op een schaal gelegd te worden en afgedekt met een dunne laag huishoudfolie, of je kunt ze in een taartdoos met deksel bewaren.
Bewaar in de koelkast
***************************************************************************************
***************************************************************************************
