De gevulde sinaasappel cups met chocoladecrème zijn het perfecte dessert om te maken wanneer je weinig tijd hebt.
Als je op zoek bent naar een dessert dat frisheid en lekkernij op een originele manier combineert, zijn de sinaasappels uitgehold en gevuld met chocoladecrème het antwoord dat je zocht. Dit dessert combineert de citruszoetheid van een sinaasappel met de rijkdom van de chocoladecrème, wat een ware smaakexplosie creëert bij elke hap. Perfect om gasten te verrassen of jezelf te verwennen in een moment van plezier, is dit recept eenvoudig maar elegant.
De ingrediënten die nodig zijn om de crème te maken, zijn bijna altijd beschikbaar in onze keukens, zoals bloem, suiker, eieren en chocolade, en de sinaasappels… nou ja, die zijn in het seizoen!
In wezen gaat het erom de sinaasappels uit te hollen en te vullen met een chocoladecrème die in de oven als een soufflé opzwelt en, wanneer je erin duikt met een lepeltje, een heerlijke crème onthult.
Kortom, een dessert dat niet onopgemerkt blijft!
Ontdek dus hoe je de gevulde sinaasappel cups met chocoladecrème kunt bereiden, maar bekijk eerst de andere interessante recepten.
LEES DE TIPS ONDERAAN HET RECEPT.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 456,63 (Kcal)
- Koolhydraten 50,02 (g) waarvan suikers 38,07 (g)
- Eiwitten 6,44 (g)
- Vet 26,64 (g) waarvan verzadigd 16,58 (g)waarvan onverzadigd 10,03 (g)
- Vezels 4,15 (g)
- Natrium 48,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 sinaasappels
- 60 g kristalsuiker
- 1 ei
- 1 eigeel
- 100 g melkchocolade (of puur)
- 50 g bloem type 1 (of 00)
- 80 g boter
- poedersuiker
- munt (blaadjes)
Stappen
Was de sinaasappels, snijd de bovenkant af die zal dienen als voet voor de cups en hol ze uit met behulp van een mesje of een lepel.
Bij het uitsnijden van de pulp, raad ik aan niet tot het witte deel van de sinaasappels (albedo) te gaan om te voorkomen dat de crème bitter wordt tijdens het koken.
Smelt de chocolade au bain-marie.
Giet het hele ei en het eigeel in een kom; voeg de suiker toe en meng met een handgarde of een vork.
Giet de eerder gesmolten en afgekoelde boter in het mengsel en meng.
Voeg ook de eerder gezeefde bloem toe en meng.
Voeg de gesmolten chocolade en, indien gewenst, een eetlepel sinaasappelsap toe.
Voeg alle ingrediënten samen met de garde.
Vul de sinaasappels met de chocoladecrème zonder tot de rand te vullen.
Om te voorkomen dat de sinaasappels in een bakplaat vallen, heb ik ervoor gekozen ze in de muffinvorm te plaatsen. Bak gedurende 18 minuten op 180 °C.
Uit de oven, bestuif met poedersuiker en garneer met de muntblaadjes.
Steek de lepel in de crème en geniet van het dessert.
Tips:
De gevulde sinaasappel cups zijn onweerstaanbaar warm, maar als je een magnetron hebt, kun je ze ook van tevoren maken en een paar minuten opwarmen om de crème weer vloeibaar te maken.
Uiteraard moet de pulp van de sinaasappels absoluut niet worden weggegooid, je kunt een heerlijke salade zoals deze maken, of deze, of mixen en een lekker sapje drinken.
Om de cups met de deksels te maken, heb je twee opties: steek een klein stukje tandenstoker in de bodem van elke sinaasappel met zijn deksel, wees voorzichtig bij het eten, of leg de sinaasappels gewoon op de deksels, want tijdens het bakken worden de sinaasappels iets platter.
