De gevulde tomaten bereid in de airfryer zijn een geweldig zomergerecht om zowel als voorgerecht als hoofdgerecht te serveren.
Er zijn veel manieren en talloze smakelijke recepten voor gevulde tomaten, maar ik besloot om in mijn vulling courgette, tonijn en ook couscous te gebruiken.
Het resultaat was meer dan bevredigend, zowel qua smaak maar vooral omdat ik de airfryer gebruikte, waardoor ik de oven niet hoefde aan te zetten, met een aanzienlijke tijdsbesparing .. laat staan de hitte ..
Het maken van dit recept is heel eenvoudig, je hebt gewoon mooie tomaten nodig om te vullen .. de rest zijn bijna allemaal ingrediënten die we gewoonlijk gebruiken .. de tonijn .. de courgettes (die nu in het seizoen zijn) ..
Wat de couscous betreft, deze kan worden vervangen door rijst, of door spelt of gerst .. het belangrijkste is dat er een graan is dat helpt het mengsel te binden.
Heb je zin om mijn gevulde tomaten bereid in de airfryer te proberen?
MISSCHIEN OOK INTERESSANT:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 stukken
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Vegetarisch
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 95,36 (Kcal)
- Koolhydraten 18,64 (g) waarvan suikers 1,74 (g)
- Eiwitten 3,87 (g)
- Vet 0,64 (g) waarvan verzadigd 0,09 (g)waarvan onverzadigd 0,24 (g)
- Vezels 1,97 (g)
- Natrium 62,39 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 trostomaten
- 1 courgette
- 60 g boekweit couscous
- 50 g natuurlijke tonijn
- 1 eetlepel zwarte olijven (ontpit)
- blaadjes basilicum (naar smaak)
- extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
– Toast de couscous in een pan met weinig olie, breng het vervolgens over naar een kom, giet er 60 g heet water over en dek af. Wacht 10′ en ontdek dan en maak los met een vork.
– Hol de tomaten uit nadat je de bovenkant hebt afgesneden, zout de binnenkant en leg ze ondersteboven op een snijplank om wat vocht te laten verliezen; rasp de courgette en voeg deze samen in een kom met de tonijn en het vruchtvlees van de tomaten.
– Voeg de olijven, de couscous, een snufje zout en de basilicum toe.
– Meng de ingrediënten, vul dan de tomaten en bestrijk de bovenkant lichtjes met olie.
– Plaats de gevulde tomaten in de mand van de airfryer, dek af met de kapjes en bak op 180°C gedurende ongeveer 8′.
