Het recept voor havermout en banaan koekjes zal ook jij lekker vinden omdat je slechts 4 ingrediënten nodig hebt, waarvan er al twee in de titel staan. Daarnaast is het een recept echt snel, vegetarisch, caloriearm en zonder toegevoegde suikers.
Altijd op zoek naar gezonde recepten die me niet vervelen en vooral makkelijk en snel, ontdekte ik ook verschillende eigenschappen van de twee belangrijkste voedingsmiddelen ..
Bijvoorbeeld, bananen kunnen eieren in gebak vervangen; ze zijn een bron van kalium en vitamines en zijn verzadigend dankzij de vezels, zonder ons schuldig te laten voelen. Havermout daarentegen is een graan met een lage glycemische index, bevat vezels en vermindert stress.
Deze twee voedingsmiddelen samen geven leven aan mijn koekjes die echt smaakvol en goed voor onze voeding zijn, vooral als we proberen op te letten wat we op onze borden leggen. Je weet het; snoepjes zijn mijn passie! Ik hou ervan om ze te maken en te eten en ik ben dol op chocolade .. maar sinds kort moest ik mijn eetstijl veranderen en hoewel ik niet de traditionele snoepjes en rijke, smakelijke gerechten veracht, moet ik voorrang geven aan minder uitgebreide gerechten en zoetigheden. Dus ik ben altijd op zoek naar recepten die eenvoudig maar smaakvol en gemakkelijk te maken zijn.
Dus, als je havermout in de voorraadkast hebt en toevallig een rijpe banaan hebt, maak dan gebruik van de gelegenheid om de havermout en banaan koekjes te maken .. je zult er geen spijt van krijgen! Ze zijn zeer geurig, natuurlijk zoet, perfect om in melk te soppen en lekker!
DIT ZOU JE OOK KUNNEN INTERESSEREN:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 14 koekjes
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 92,62 (Kcal)
- Koolhydraten 12,99 (g) waarvan suikers 3,50 (g)
- Eiwitten 2,18 (g)
- Vet 4,30 (g) waarvan verzadigd 1,35 (g)waarvan onverzadigd 2,74 (g)
- Vezels 2,74 (g)
- Natrium 53,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 28 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 banaan (op de juiste rijpheid)
- 150 g havermoutvlokken
- 50 g hazelnoten
- 70 g pure chocolade
Gereedschappen
De hakmolen is een onmisbare tool; de triblade (die je me vaak in video’s ziet gebruiken) heeft verschillende functies en ik vind hem erg handig.
De siliconen mat voorkomt dat je bakpapier koopt, is wasbaar en kan hogere temperaturen weerstaan dan bakpapier.
- 1 Hakmolen
Stappen
– Hak de hazelnoten grof en zet ze apart.
– Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.
– Prak de banaan en maak er een puree van.
– Doe de havermoutvlokken in de kom, voeg de bananenpuree toe, de gehakte hazelnoten en meng de ingrediënten goed.
– Maak met behulp van een lepel kleine hoopjes van het mengsel op een siliconen mat of bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 8/10′ (ze moeten lichtbruin worden).
– Versier het midden van de koekjes met de gesmolten en afgekoelde chocolade en voeg indien gewenst wat gehakte hazelnoten toe.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
– Kun je noten gebruiken?
Ja, je kunt elke soort noten gebruiken; zelfs rozijnen (eerst geweekt in een beetje water)
– Zijn ze zoet?
– De zoetheid komt van de banaan. Maar als je wilt, kun je een theelepel honing toevoegen, houd er rekening mee dat de calorieën iets zullen toenemen.
