Ideaal voor ontbijt of een lichte snack, de lelijke maar goede haver en appels zijn glutenvrij en klaar in 5 minuten.
Je moet namelijk de appels raspen, en dat is het langste werk; vervolgens voeg je de suikervrije volkoren havervlokken, een ei, een snufje kaneel en een beetje honing toe.
Je hebt slechts een korte rusttijd in de koelkast nodig zodat de havervlokken het ei en het sap van de appels kunnen opnemen en dan in de oven!
Gemakkelijk, toch? En ze zijn ook erg lekker!
Je weet het al, het is belangrijk om bewust te zijn van wat we eten en hoe we eten; en zelfs als er af en toe een uitzondering is, is het belangrijk om een gezonde levensstijl te hebben, goed te eten en wat lichaamsbeweging te doen.
Ik probeer het dagelijks en deze lelijke maar goede haver en appels koekjes zijn een van de vele voorstellen die je op de blog vindt.
AAN HET EINDE VAN HET RECEPT DE EXTRA TIPS
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 41,04 (Kcal)
- Koolhydraten 7,30 (g) waarvan suikers 1,96 (g)
- Eiwitten 1,39 (g)
- Vet 0,76 (g) waarvan verzadigd 0,22 (g)waarvan onverzadigd 0,54 (g)
- Vezels 1,15 (g)
- Natrium 4,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 15 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 420 g appels (gelijk aan 2 middelgrote)
- 130 g volkoren havervlokken
- 1 ei
- 1 eetlepel acaciahoning
- kaneelpoeder
- amandelschilfers
- hazelnootgruis
- sinaasappelschil
Gereedschap
- Mat van silicone
- Rasp
Stappen
Schil de appels en rasp ze in julienne of, als u dat liever heeft, in kleine stukjes en verzamel in een kom.
Voeg het ei erbij, eerst lichtjes geklopt.
Voeg op dit punt ook de volkoren havervlokken toe.
Voeg de honing toe,
en tot slot de kaneel.
Goed mengen, bedekken en minstens 10 minuten in de koelkast zetten.
Neem lepels van het deeg of, als u dat liever heeft, vorm balletjes tussen uw handen en plaats ze naarmate u vormt, op de bakplaat bedekt met siliconenmat of bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 18 minuten.
Bewaring:
Bewaar maximaal 3 dagen in de voorraadkast.
Tips:
Indien gewenst, kunt u voordat u ze in de oven zet meer kaneel toevoegen of het oppervlak versieren met amandelschilfers.
Indien gewenst, kunt u ook de noten direct in het deeg gebruiken.
Ik vind de zoete balans zeer geslaagd, ook omdat ik vrij zoete appels heb gebruikt, maar als u dat liever heeft, kunt u een extra eetlepel honing aan het deeg toevoegen.
