Het recept van de pinda praliné met smeerbare crème en zonder te koken is echt heerlijk.
Ze zijn heel gemakkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid; voor Vaderdag of Moederdag; Grootouderdag of voor Valentijnsdag… en ze zijn zeker gewaardeerd op buffetten bij verjaardagsfeestjes.
De ingrediënten die je nodig hebt zijn droge koekjes, pinda’s natuurlijk ongezouten, cacao en smeerbare crème; terwijl de coating wordt gemaakt met goede melkchocolade en gehakte hazelnoten of amandelen. Alles wordt in de hakmolen gedaan, dan worden de balletjes gevormd en in de chocolade gedompeld. Heel gemakkelijk.
Ik heb ze voor mijn collega’s op kantoor gemaakt, die me vaak vragen om wat lekkers te brengen voor tijdens de koffiepauze, en ze waren natuurlijk in een mum van tijd op.
Dus, zoals ik vaak zeg, soms zijn er geen grote voorbereidingen nodig om iets lekkers te maken om te delen met degenen die we liefhebben!
Laten we nu de keuken in gaan en samen het recept van de pinda praliné maken.
LEES DE TIPS EN DE F.A.Q. ONDERAAN HET RECEPT:
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 163,50 (Kcal)
- Koolhydraten 13,74 (g) waarvan suikers 9,79 (g)
- Eiwitten 3,83 (g)
- Vet 10,98 (g) waarvan verzadigd 4,59 (g)waarvan onverzadigd 5,91 (g)
- Vezels 1,90 (g)
- Natrium 37,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 18 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 120 g pinda's
- 80 g droge koekjes (zoals Oro Saiwa)
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 3 eetlepels hazelnoot smeerbare crème (zoals Nutella)
- 300 g melkchocolade
- 50 g gehakte amandelen (of hazelnoten)
Gereedschap
- 1 Hakmolen
Stappen
– Doe de pinda’s en de koekjes in de hakmolen en hak fijn.
– Doe het mengsel in een kom, zeef de cacao erover en meng door, voeg dan 3 volle eetlepels smeerbare crème toe.
– Meng de ingrediënten goed door elkaar en vorm de balletjes. Leg de balletjes op een met aluminium- of bakpapier beklede bakplaat en zet ze in de koelkast terwijl de chocolade voor de coating smelt.
– Hak de melkchocolade met een mes fijn en smelt au bain-marie of in de magnetron; laat iets afkoelen en voeg de granen toe. Meng goed.
– Dompel de koude balletjes uit de koelkast een voor een in de chocolade; rol ze, laat het overtollige afdruipen en laat ze drogen op de met aluminium beklede bakplaat.
– Als er chocolade overblijft, giet het op een vel aluminiumfolie, laat het drogen en bewaar het voor andere bereidingen.
Bewaring:
– Afhankelijk van de periode kunnen ze zowel in de koelkast als in een kast (op een koele plaats) worden bewaard
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoeveel dagen van tevoren kan ik ze maken?
– Je kunt de dag ervoor de vulling maken, maak de balletjes en zet ze in de koelkast; de volgende dag hoef je alleen de chocolade te smelten en ze te bedekken.
Hoeveel dagen kunnen ze worden bewaard?
– Hoewel er geen eieren of andere bederfelijke ingrediënten in zitten, zou ik ze niet langer dan 4 dagen buiten de koelkast bewaren. In de koelkast, in een afgesloten bak, kunnen ze ongeveer een week bewaard worden
