- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 180,90 (Kcal)
- Koolhydraten 36,08 (g) waarvan suikers 4,48 (g)
- Eiwitten 6,99 (g)
- Vet 0,55 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 3,06 (g)
- Natrium 135,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Advies:
– Het koken van rode bietengnocchi is hetzelfde als dat van alle andere soorten gnocchi; breng gezouten water aan de kook, laat ze voorzichtig zakken, roer kort en haal ze eruit zodra ze boven komen drijven. Kruid naar smaak.
Ik maakte een sausje met courgette, gedroogde tomaten en gele cherrytomaten.
