De snelle appeltaartjes met bladerdeeg zijn het perfecte dessert voor wie houdt van de geur van gekarameliseerde appels en vanille, maar geen tijd heeft voor lange bereidingen of complexe bakmethodes.
Knapperig van buiten en zacht van binnen, deze mini-taartjes bevatten de volle smaak van de Amerikaanse appeltaart in een snelle versie, klaar in een paar minuten en met zeer weinig ingrediënten.
Ze zijn heel gemakkelijk te maken: neem gewoon kant-en-klaar bladerdeeg, vorm en bereid een geurige, volle vulling van in blokjes gesneden appels, gebakken in de pan met bruine suiker en vanille.
Perfect voor een tussendoortje, ontbijt of als herfstig dessert, ze zijn heerlijk warm of koud, misschien geserveerd met een bolletje vanille-ijs of een beetje poedersuiker.
Knapperig, geurig en zeer gemakkelijk te maken: de snelle appeltaartjes met bladerdeeg betoverden ons al vanaf de geur die vrijkwam tijdens het bakken en ik weet zeker dat ze ook jou zullen betoveren!
LEES DE F.A.Q. EN DE TIPS AAN HET EINDE VAN HET RECEPT
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN MET APPELS:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 appels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- vanille
- 1 eetlepel pistachenoten granulaat
Gereedschappen
- Uitsteekvorm
- Koekjessteker
Stappen
Schil en snijd de appels in blokjes.
Giet de olie in de pan, voeg de suiker toe en vervolgens de appels en de vanille. Bak 5/6 minuten of tot de blokjes zacht zijn.
Verplaats de appelblokjes naar een kom en voeg de pistachenoten granulaat toe en meng. Laat afkoelen voordat je ze gebruikt.
Rol het bladerdeeg uit (helaas kon ik geen rechthoek vinden) en snijd de bodems met de uitsteker. Snijd het midden van de ronde vormen die bovenop komen voor afsluiting, met behulp van bloemvormige of hartvormige koekjesstekers. Maak de bladeren en steeltjes van de appels van de restjes deeg.
Maak de randen van de bodems vochtig met een beetje melk en vul met een eetlepel appels. Voeg ook de blaadjes en steeltjes toe aan elke bodem, druk licht aan.
Sluit elke “appel” met het rondje dat in het midden is uitgesneden en verzegel rondom met een vork. Bestrijk de bovenkant met een beetje melk, indien gewenst bestrooi met een beetje bruine suiker en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Serveer warm, lauwwarm of koud.
Tips:
Serveer ze lauwwarm met een bolletje ijs of custard: ze worden dan een dessert van patisseriekwaliteit.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kun je ze van tevoren maken?
Ja, je kunt de vulling bereiden en een dag in de koelkast bewaren. Monteer de appeltaartjes alleen vlak voor het bakken.
Kun je ze invriezen?
Zeker! Zowel rauw als al gebakken: je hoeft ze alleen maar een paar minuten in de oven op te warmen voordat je ze serveert.
