De truffels met wafels en chocolade zijn in een paar minuten gemaakt, met slechts 3 ingrediënten en geloof me, ze zijn echt heerlijk!
Om ze te maken heb je alleen slagroom, wafels en chocolade nodig. De ingrediënten zijn veelzijdig omdat je voor de wafels de smaak kunt kiezen die je wilt en hetzelfde geldt voor de chocolade.
Zelf, om dit fantastische recept te bereiden, heb ik een mix van chocolades gebruikt die ik in de voorraadkast had!
Het is onnodig te zeggen dat ze op kantoor letterlijk werden weggekaapt!
Je kunt ze ook aanbieden in specifieke periodes van het jaar, zoals met Pasen, om de overgebleven chocolade op te maken, of met Kerstmis, wanneer er tijdens een bezoek of een diner met vrienden of familie altijd ruimte is voor een dessert.
En laten we het hebben over wanneer iemand bij georganiseerde diners zegt “wie brengt het dessert?” Met weinig kosten en minimale moeite maak je echt indruk. Mijn woord!
Ga meteen controleren of er nog wat chocolade in de voorraadkast ligt; of koop de 3 ingrediënten en laten we samen de truffels met wafels en chocolade maken.
ONDERAAN HET RECEPT VIND JE DE TIPS.
ANDERE GERELATEERDE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 88,15 (Kcal)
- Koolhydraten 9,24 (g) waarvan suikers 5,97 (g)
- Eiwitten 0,89 (g)
- Vet 5,60 (g) waarvan verzadigd 1,56 (g)waarvan onverzadigd 1,39 (g)
- Vezels 0,65 (g)
- Natrium 42,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g verse slagroom
- 100 g chocolade
- 90 g cacao wafels
- 25 g cacao wafels
Gereedschap
- Hakmolen
Stappen
– Hak de aangegeven 100g wafels fijn en zet deze tijdelijk apart.
– Breng de slagroom aan de kook en giet deze in de kom met de in stukjes gebroken of gehakte chocolade (afhankelijk van de dikte van de gebruikte chocolade). Roer voorzichtig tot de chocolade volledig is gesmolten en zet een uur in de koelkast met plasticfolie er direct op.
– Hak de wafels die nodig zijn voor de afdekking.
– Meng de gehakte wafels door de ganache, vorm walnootgrote balletjes en rol ze door de wafels van de afdekking.
Bewaren en tips.
– Bewaar ze ongeveer 4 dagen in de koelkast, afgesloten in een container.
– Als je haast hebt, zet de ganache dan een half uur in de vriezer en als het mengsel een beetje zacht is, voeg dan wat extra gehakte wafels toe.
