De vegetarische courgettebeignets uit de pan, zijn een heerlijke vegetarische schotel, perfect om te serveren als smakelijke appetizer of als bijgerecht.
Smakelijk en heel gemakkelijk te maken, ze kunnen ook een geweldig avondmaal worden door een enkele omelet te bereiden. Er zijn echt weinig ingrediënten nodig om de vegetarische courgettebeignets uit de pan op tafel te zetten: courgette, paneermeel, Parmezaanse kaas en eieren .. kortom, weinig kosten veel opbrengst!
Laatst, hoewel de groente niet echt in het seizoen is, maak ik ze vaak omdat ze gemakkelijk, snel en vooral echt smakelijk zijn!
Bovendien, als je geen problemen hebt met je lijn en je geen speciaal dieet volgt, kun je ze verrijken met blokjes spek of gekookte ham.
Uitstekend zowel warm als koud!!
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 beignets
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 31,83 (Kcal)
- Koolhydraten 3,30 (g) waarvan suikers 0,25 (g)
- Eiwitten 2,05 (g)
- Vet 1,21 (g) waarvan verzadigd 0,59 (g)waarvan onverzadigd 0,57 (g)
- Vezels 0,33 (g)
- Natrium 85,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 21 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 courgette
- 5 eetlepels paneermeel
- ei
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas DOP
- zout
- gehakte peterselie
- peper
Gereedschap
- Gietijzeren pan
Stappen
– Rasp de gewassen en schoongemaakte courgette met een grove rasp (1); voeg een beetje zout toe en laat een halfuur rusten.
– Laat de geraspte courgette uitlekken en knijp het vocht eruit (2)
voeg het ei toe en meng (3). Voeg ook alle andere ingrediënten toe en meng alles goed. (4-5-6-7)
Verhit de pan met een beetje olie en kook het mengsel in lepels. Kook ongeveer 2 minuten per kant. (8-9-10)
– Serveer de beignets zowel warm als koud!
Kooktips:
– De beignets kunnen in de oven worden gebakken; leg bakpapier op de bakplaat, schep het mengsel erop en besprenkel met een beetje olie. hete oven op 180°C voor 5′
*
Opmerkingen:
In dit recept zijn er affiliatielinks
*
