Helemaal natuurlijk, de zelfgemaakte havermelk, zonder toegevoegde suikers, is binnen enkele minuten klaar.
In tegenstelling tot de plantaardige dranken in de winkel, is het vrij van stabilisatoren of additieven en bevat het alleen natuurlijke ingrediënten: haver, water en een snufje vanille.
Het is echt eenvoudig om het thuis te maken, of je nu een Bimby hebt, of met een eenvoudige keukenmachine, omdat het gaat om het malen van de havervlokken, ze met water mengen en, indien gewenst, een beetje olie, en dan filteren.
De zoetheid komt uitsluitend van de haver, en daarom kunnen we onze melk als natuurlijk zoet beschouwen.
Uitstekend voor al je bereidingen, bij het ontbijt met koffie, het is echt snel klaar.
LEES DE TIPS EN DE F.A.Q. ONDERAAN HET RECEPT.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 500 ml
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 60 g havervlokken
- 500 ml water
- 1 theelepel rijstolie (optioneel voor een romigere textuur)
- vanille
Gereedschap
- Hakmolen
- Keukenrobot
Stappen
Bimby TM6 of normale hakmolen.
Maal de havervlokken fijn: 10 sec / snelheid 8. Als je geen Bimby hebt, maal dan met een hakmolen tot de vlokken poeder zijn.
Giet het koude water, de olie en de vanille erbij en mix 1 min / snelheid 9. Zonder Bimby, meng handmatig of in de blenderbeker gedurende 1 minuut.
Filter in een karaf met een fijne zeef en giet dan in een glazen fles. Bewaar in de koelkast voor 4 dagen, goed schudden voor gebruik.
Bewaring:
Bewaar in de koelkast in een glazen fles voor 4/5 dagen.
Tips:
Als je het zeer glad wilt, kun je het twee keer filteren.
Het residu (haver okara) kan worden hergebruikt voor koekjes of pannenkoeken.
Als je een natuurlijk zoetere smaak wilt, kun je samen 1 dadel of een theelepel honing/agavesiroop mixen.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik volkoren haver gebruiken?
Ja, maar de smaak zal iets rustieker zijn en de kleur donkerder.
Kan ik het opwarmen voor cappuccino?
Zeker! Schud de fles voor gebruik en verwarm deze zachtjes zonder het te laten koken.
Waarom bewaart het niet zoals in een pak?
Omdat het niet industrieel gepasteuriseerd is: het bevat geen conserveermiddelen of stabilisatoren, maar met de juiste voorzorgsmaatregelen blijft het tot 5 dagen goed.
Hoe gebruik ik de “restjes”?
De okara, de juiste naam voor wat er overblijft bij het maken van havermelk, kan worden gebruikt om koekjes of balletjes te maken.
