Het bladerdeeg met worst en stracchino is een snelle en heerlijke hartige taart! Ik had wat worst in de vriezer, stracchino en bladerdeeg dat bijna zou verlopen, en ik besloot dit heerlijke rustieke gerecht te maken, een variant van de klassieke bruschetta met stracchino en worst. Het was een groot succes! Het bladerdeeg met worst en stracchino is klaar in 10 minuten en gaat dan de oven in, het is knapperig, smakelijk en heerlijk, perfect als hoofdgerecht of als voorgerecht, ideaal voor een aperitief, zacht van binnen en knapperig van buiten, heerlijk zowel warm als koud, simpelweg onweerstaanbaar!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Persoonen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g worst
- 200 g stracchino
- 150 g scamorza
- 1 vel bladerdeeg
Stappen
Het bladerdeeg met worst en stracchino is heel eenvoudig en snel te bereiden, verwijder eerst het vel van de worst en doe het in een kom, voeg de stracchino toe en meng de twee ingrediënten goed met een vork.
Rol het bladerdeeg uit en smeer de worst-stracchino crème over het hele oppervlak, laat een paar cm marge langs alle randen.
Strooi de geraspte scamorza erover met een grove rasp, vouw de randen naar binnen en bak het bladerdeeg met worst en stracchino in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, het moet mooi goudbruin zijn.
Adviezen:
Het bladerdeeg met worst en stracchino kan een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Als je de geraspte scamorza niet wilt toevoegen, kun je het weglaten, maar als je het toevoegt, krijg je een mooie knapperige korst en voorkom je dat de vulling van worst en stracchino uitdroogt, wat het zachter en romiger maakt.
Andere hartige taart recepten HIER
Andere recepten met worst HIER
