De bladerdeegzoutjes met pizzasmaak zijn hartige bladerdeeghapjes met een pizzasmaak, heerlijke mini-rustieke hapjes, knapperig en met een smeuïge vulling, zeer eenvoudig en snel te bereiden. In enkele minuten en met enkele eenvoudige ingrediënten, bereid je super smakelijke fingerfood hapjes, perfect als voorgerecht, ideaal voor een aperitief, diners, buffetten en verschillende feesten of gewoon als een heerlijke snack, je maakt ongeveer 30 stuks in 10 minuten, maar maak er voldoende, want ze zijn zo weg!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: ongeveer 30 bladerdeegzoutjes met pizzasmaak
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g tomatenpulp
- 150 g scamorza
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 ei
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. oregano
Stappen
De bladerdeegzoutjes met pizzasmaak zijn super eenvoudig en snel te maken, giet eerst de tomatenpulp af, deze moet droog zijn, breng het daarna op smaak met extra vergine olijfolie, zout, zwarte peper en oregano.
Rol de rol bladerdeeg uit en snijd deze in 3 delen, verticaal. Beleg de rand van elke strook met een beetje tomaat (verticaal), geraspte Parmezaanse kaas en scamorza (rasp de scamorza met een grove rasp) en rol het bladerdeeg op, vorm een rolletje, en leg de naad aan de onderkant.
Bestrijk de rolletjes met het losgeklopte ei met een snufje zout, voeg een beetje oregano toe en snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm.
Leg de zo verkregen bladerdeegzoutjes met pizzasmaak op een met bakpapier beklede bakplaat (altijd met de sluitkant tegen de bakplaat, gebruik gerust het bakpapier van het bladerdeeg) en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten, ze moeten mooi goudbruin zijn.
Notities:
De bladerdeegzoutjes met pizzasmaak kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Ik heb ze eenvoudig gemaakt, maar je kunt ze ook personaliseren door olijven, ansjovis, knoflook, gekookte ham, spek of andere vleeswaren naar wens aan de vulling toe te voegen.
Andere bladerdeegzoutjes recepten HIER
Het recept van mijn geliefde zoutjes HIER
