De champignons met Parmezaan zijn een eenvoudig, snel en heerlijk recept. Ik had wat champignons om op te maken en had zin in iets lekkers, dus in plaats van ze te bakken, heb ik ze in de oven gedaan met kruiden en veel geraspte Parmezaan. Heerlijk en met een knapperig korstje, zijn de champignons met Parmezaan een echte traktatie, smaakvol en zeer verleidelijke, perfect als voorgerecht, bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht, ze zullen zowel jong als oud bevallen, ze zijn echt onweerstaanbaar!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g champignons
- 125 g geraspte Parmezaanse kaas
- 50 g extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. kruiden
Stappen
De champignons met Parmezaan zijn zeer eenvoudig en snel te bereiden, maak eerst de champignons schoon en snijd ze in plakjes van net minder dan een halve cm dik.
Breng de champignons op smaak met zout, zwarte peper, kruiden naar keuze (ik heb rozemarijn, tijm, knoflookpoeder en paprika gebruikt), extra vergine olijfolie en meng alles goed door elkaar.
Bestrijk de bodem van een ovenschaal met wat van de olie van de champignons en bedek deze met de geraspte Parmezaan, leg dan alle champignons erop en bedek alle ruimtes, indien nodig, door ze in kleinere stukjes te snijden.
Druk de champignons met Parmezaan goed aan en bak ze in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende ongeveer 20 minuten, ze moeten goed goudbruin zijn.
Notities:
De champignons met Parmezaan kunnen een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. U kunt ze op smaak brengen met de kruiden die u verkiest en ook andere soorten champignons gebruiken.
Voor meer recepten met champignons HIER
