De chocoladesalami en room is een dessert zonder bakken dat zeer snel en heerlijk is, en wordt bereid in 10 minuten met slechts 3 ingrediënten. De koekjes en chocolade salami is een soort dessert dat ik erg leuk vind, ik heb er vele versies van gemaakt en dit is een echt heerlijke variant, zonder boter, suiker of eieren. De chocoladesalami en room is fris en heerlijk, je kunt het in de koelkast bewaren of invriezen, zodat je er op elk gewenst moment van kunt genieten!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20 Stukken
- Kookmethodes: Zonder Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle Seizoenen
Ingrediënten
- 400 g chocolade
- 300 g koekjes
- 200 ml verse slagroom (ongezoet)
Stappen
De chocoladesalami en room is zeer eenvoudig en snel te bereiden, smelt eerst de chocolade die je verkiest in de magnetron of au bain-marie, voeg de vloeibare, ongezoete slagroom toe en meng goed.
Verkruimel de droge koekjes, ik gebruikte de stamper van een vijzel, laat er een paar stukjes iets grover, ze moeten niet fijn gemalen zijn.
Voeg het mengsel van room en chocolade toe aan de koekjes en meng alles goed.
Plaats het mengsel op twee vellen huishoudfolie, een op de ander, en vorm een worst, goed aandrukken.
Sluit de uiteinden als een snoepje en laat de chocoladesalami en room minstens twee uur in de koelkast rusten, zodat het goed stevig wordt. Als je weinig tijd hebt, kun je het ook in de vriezer plaatsen, voor minstens 30/40 minuten.
Na de rusttijd, verwijder de folie van de chocoladesalami en room en, als je wilt, garneer met wat poedersuiker om de “schimmel” van de klassieke salami na te bootsen.
Advies:
De chocoladesalami en room kan 4/5 dagen in de koelkast bewaard worden, maar je kunt het ook invriezen, beter als het al in plakjes is gesneden, tot 3 maanden. Voor dit recept kun je de chocolade gebruiken die je het lekkerst vindt, puur, melk en wit, ik had nog wat chocolade van de paaseieren en heb de 3 soorten gemengd. Je kunt ook de droge koekjes kiezen die je het lekkerst vindt, ik heb Digestive gebruikt. De room moet vers en ongezoet zijn, als je plantaardige/gezoete slagroom gebruikt, zou ik aanraden alleen pure chocolade te gebruiken, anders wordt de salami iets te zoet.
Andere recepten voor chocoladesalami HIER
