De courgette en feta rolletjes zijn knapperige, snelle en heerlijke hapjes, gemaakt met filodeeg. Ik wilde pakketjes met feta maken en besloot ze nog lekkerder te maken door courgettes toe te voegen, waar ik dol op ben. Super knapperig en met een romige vulling, deze courgette en feta rolletjes zijn klaar in 10 minuten met slechts 4 ingrediënten, perfect als voorgerecht, voor een aperitief, een feest of een buffet, je zult indruk maken met weinig inspanning, en je kunt ze bakken in de oven, airfryer of in de pan!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 400 g feta
- 10 vellen filodeeg
- 1 courgette
- naar smaak extra vergine olijfolie
Stappen
De courgette en feta rolletjes zijn super makkelijk en snel te maken, reinig eerst de courgette, verwijder de uiteinden, snijd ze doormidden en vervolgens in dunne plakjes, (als je een mandoline hebt, gebruik die dan, anders snijd je dunne, bijna transparante plakjes met een mes).
Snijd de twee blokjes feta, aan de lange zijde, in 5 gelijke delen, zodat je 10 kaasreepjes krijgt.
Neem een vel filodeeg en vul deze met 4 plakjes courgette, overlappend twee bij twee en een stukje feta. Vouw de uiteinden en vorm een rolletje.
Maak op deze manier alle courgette en feta rolletjes, leg ze op een bakplaat en besprenkel of bestrijk ze met een beetje extra vergine olijfolie.
Bak de courgette en feta rolletjes in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten, in de airfryer, ook op 200 graden gedurende 15 minuten of in de pan, met een beetje olie, gedurende 7/8 minuten per kant, op een lage vlam.
Tips:
De courgette en feta rolletjes kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Om ze weer lekker en knapperig te maken als net gemaakt, hoef je ze alleen maar op te warmen.
Meer recepten met filodeeg HIER
Meer recepten met feta HIER
Meer recepten met courgette HIER
