De feta met aardappelen en kerstomaatjes uit de oven of in de airfryer is een eenvoudig, snel en smakelijk recept, een vegetarisch hoofdgerecht met bijgerecht dat bij mij thuis erg in de smaak viel. Ik had wat feta die op moest en besloot deze in de oven te bakken, met toevoeging van wat aardappelen en tomaten. Wat een heerlijkheid! De feta met aardappelen en kerstomaatjes is in enkele minuten klaar en is eenvoudig en verrukkelijk, je maakt slechts één pan en een bakplaat vuil, mijn kinderen vonden het ook heerlijk, probeer het meteen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g feta
- 250 g kerstomaatjes
- 3 aardappelen (middelformaat)
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 takje peterselie
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. oregano
- q.b. paprika
Stappen
De feta met aardappelen en kerstomaatjes uit de oven is heel eenvoudig en snel te bereiden. Schil eerst de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een pan met koud water, breng aan de kook en laat ze ongeveer tien minuten koken. Doe de vorktest om de gaarheid te controleren.
Snijd ondertussen de feta in blokjes en de kerstomaatjes in stukjes. Giet de aardappelen direct in de bakplaat, voeg de kerstomaatjes toe, zout naar smaak en roer even door.
Voeg de feta, gehakte knoflook en peterselie toe, een snufje zwarte peper, oregano, paprika, extra vergine olijfolie en meng alles, verdeel het gelijkmatig over de basis van de bakplaat om een gelijkmatige garing te garanderen.
Bak de feta met aardappelen en kerstomaatjes in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten of in een airfryer op 180 graden gedurende 15/17 minuten.
Adviezen:
De feta met aardappelen en kerstomaatjes kan enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast, het is zowel warm als koud lekker. Als je geen knoflook lekker vindt, kun je het weglaten. Je kunt de kruiden toevoegen die je lekker vindt.
Meer recepten met feta HIER
