De gebakken bloemkool uit de oven is een recept dat ik adoreer, een van mijn favorieten om bloemkool te bereiden. Na de feestdagen zijn lichtere, maar toch smakelijke en verrassende recepten nodig, en dit is zeker een van die ik het vaakst maak. Elke keer dat ik het maak, zou ik er alleen al een hele willen opeten! De gebakken bloemkool uit de oven lijkt gefrituurd, maar wordt in de oven gekookt (of in een airfryer) met een beetje olie, dankzij een ingrediënt zijn ze goudbruin, knapperig, licht en super smakelijk, perfect als voorgerecht, bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht (maar ook veganistisch en glutenvrij), je moet ze absoluut proberen, ze zullen zelfs degenen aanspreken die meestal niet van bloemkool houden, mijn dochter is er dol op!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- naar smaak rijstbloem
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Stappen
De gebakken bloemkool uit de oven is super gemakkelijk en snel te bereiden, maak eerst de bloemkool schoon, verwijder de bladeren en snijd de roosjes af, als ze te groot zijn, halveer ze.
Kook de bloemkoolroosjes in kokend water gedurende 10-15 minuten, je moet ze met een vork kunnen doorprikken, maar ze mogen niet te gaar zijn, ze moeten knapperig blijven.
Laat de bloemkool goed uitlekken en haal ze door de rijstbloem, schud het overtollige eraf.
Leg de met bloem bestoven bloemkool op een antiaanbaklaag (of bekleed met bakpapier), giet een beetje extra vierge olijfolie erover, zout ze, en bak de gebakken bloemkool uit de oven in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende ongeveer 20 minuten, ze moeten goed goudbruin en geroosterd zijn.
Aanbevelingen:
De gebakken bloemkool uit de oven kan op kamertemperatuur een paar uur of in de koelkast een paar dagen bewaard worden. Je kunt ze ook in een airfryer op 200 graden gedurende 15-20 minuten bakken.
Meer recepten met bloemkool HIER
