De gevulde tomaten uit de oven met tonijn zijn een eenvoudig, snel en heerlijk recept. Ik had wat salade-tomaten en wilde ze gevuld en gegratineerd in de oven maken, dus heb ik gebruikt wat ik thuis had, om een smakelijk recept te bereiden, een heerlijk gerecht dat ons het avondeten heeft gered. De gevulde tomaten uit de oven zijn zacht en hebben een romige vulling, zonder eieren, perfect als hoofdgerecht maar ook als voorgerecht, gemaakt op deze manier zullen ze zowel jong als oud bevallen, Matilde vond ze geweldig, en ze zijn zelfs koud heerlijk!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g tonijn in olie (uitgelekt gewicht)
- 75 g broodkruim
- 50 g pecorino
- 6 tomaten
- q.b. basilicum
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. oregano
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
De gevulde tomaten uit de oven met tonijn zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, was eerst de tomaten goed, snijd het gedeelte met de steel af, snijd de pulp met een mes in en hol ze goed uit, verwijder de zaden.
Snijd de pulp en het ‘hoedje’ dat je aan het begin hebt afgesneden grofweg in stukken, zet ze apart.
Doe het broodkruim, de basilicum, de tomatenpulp, zout, peper, oregano, geraspte pecorino in een keukenmachine en mix. Voeg daarna de uitgelekte tonijn toe en mix snel opnieuw.
Plaats de tomatenschelpen in een ovenschaal, zout ze en vul ze met de eerder bereide vulling. Werk de gevulde tomaten uit de oven af met een snufje geraspte pecorino, olijfolie en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten.
Opmerkingen:
De gevulde tomaten uit de oven met tonijn kunnen op kamertemperatuur worden bewaard voor een paar uur of in de koelkast voor een paar dagen. Om ze nog smakelijker te maken, kunt u enkele ontpitte olijven aan de vulling toevoegen.
Andere recepten met tomaten HIER
