De hartige bladerdeegpakketjes zijn heerlijke rustieke bladerdeeghapjes met een smakelijke en smeuïge vulling die je naar wens kunt personaliseren. Ik heb speck, scamorza en kerstomaatjes gebruikt. Ik wist niet wat te maken voor het diner, dus nam ik wat ik in de koelkast had en maakte ik, in 10 minuten, deze heerlijke bladerdeegpakketjes. Ze waren zo weg! De bladerdeegpakketjes zijn perfect niet alleen als noodoplossing voor het diner, maar ook als voorgerecht of voor een aperitief, ze zullen snel op zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g scamorza
- 50 g speck
- 4 kerstomaatjes
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 ei (om te bestrijken)
- q.b. zout
- q.b. oregano
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
De hartige bladerdeegpakketjes zijn heel eenvoudig en snel te maken, rol eerst de rol bladerdeeg uit en snijd deze in 3 verticale delen en vervolgens doormidden, zo krijg je 6 stukjes.
Vul elk stukje met een plakje speck, een stukje scamorza, enkele plakjes kerstomaat (ik deed er 3), zout, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie.
Sluit het pakketje door het voorzichtig op te rollen en leg alle bladerdeegpakketjes op een bakplaat bekleed met bakpapier (met de sluiting naar beneden), bestrijk ze met wat losgeklopt ei en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Tips:
De hartige bladerdeegpakketjes kunnen een paar uur op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Je kunt ze vullen met elke gewenste vulling, zoals vleeswaren, kaas, groenten, tonijn uit blik of gerookte zalm.
Andere hartige bladerdeegrecepten HIER
