De hartige bladerdeegrondjes zijn kleine rustieke bladerdeeggebakjes met een smakelijke en smeltende vulling. Ik had een rol bladerdeeg om te gebruiken, een pakje kalkoenborst dat bijna over datum was, en ik gebruikte deze ingrediënten om echt smaakvolle rustieke gebakjes te maken. De hartige bladerdeegrondjes zijn in enkele minuten klaar en zijn knapperig en lekker, perfect als voorgerecht en ideaal voor een aperitief, een feestje of een buffet, je kunt ze personaliseren met de vulling die je verkiest en ze zijn altijd populair!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 hartige bladerdeegrondjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g kalkoenborst
- 100 g scamorza
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- q.b. zwarte peper
- q.b. oregano
- q.b. melk
Stappen
● De hartige bladerdeegrondjes zijn super eenvoudig en snel te maken, snijd eerst de kalkoenborst en de scamorza in stukjes en doe ze in een kommetje, voeg de zwarte peper, oregano toe en meng.
● Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 4 delen, verticaal, en in 3 delen, horizontaal, je krijgt 12 stukjes.
● Snijd alle hoeken van elk stuk bladerdeeg, de sneden moeten ongeveer 2 cm zijn. Vul het midden van elk bladerdeeghapje met een beetje van de eerder bereide vulling en sluit ze door elke kant om de vulling heen te vouwen.
● Leg de verkregen hartige bladerdeegrondjes op een bakplaat bekleed met bakpapier (gebruik gerust het papier van het bladerdeeg), bestrijk ze met een beetje melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Noten:
De hartige bladerdeegrondjes zijn enkele uren op kamertemperatuur houdbaar of een paar dagen in de koelkast. Je kunt de vulling personaliseren met de ingrediënten die je verkiest, je kunt zowel andere vleeswaren en kazen als groenten, tonijn, zalm of iets anders naar wens gebruiken.
De hartige bladerdeegrondjes zijn enkele uren op kamertemperatuur houdbaar of een paar dagen in de koelkast. Je kunt de vulling personaliseren met de ingrediënten die je verkiest, je kunt zowel andere vleeswaren en kazen als groenten, tonijn, zalm of iets anders naar wens gebruiken.
