De hartige bladerdeegstaven zijn heerlijke pakketjes van bladerdeeg met een rijke, smeuïge en romige vulling. Ik had een bladerdeeg die ik moest gebruiken en besloot met een enkele rol 3 staven met verschillende smaken te maken, een leuk, smakelijk en heerlijk idee voor een voorgerecht (ook voor Pasen en tweede paasdag), een buffet, een feest of een aperitief. Ze waren in een oogwenk verdwenen! De hartige bladerdeegstaven zijn heerlijk en je kunt ze personaliseren met de vulling die je het lekkerst vindt. Ik maakte er een vegetarische met spinazie, een met vlees met salami en een met vis met tonijn en ui, ze zullen als warme broodjes over de toonbank gaan!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g scamorza
- 100 g verse smeerkaas
- 50 g salami
- 50 g tonijn in olie
- 50 g spinazie, gekookt, geblancheerd
- 1 rol bladerdeeg
- 1 eetlepel parmezaan
- 1 ei
- Een halve ui
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. oregano
- q.b. sesamzaadjes
- q.b. maanzaad
Stappen
De hartige bladerdeegstaven zijn super gemakkelijk en snel te bereiden, rol eerst de bladerdeegrol uit en snijd deze in 3 gelijke verticale stukken.
Vul een stukje met smeerkaas, reeds gekookte spinazie, geraspte parmezaan, een scheutje olie en in stukjes gesneden scamorza.
Beleg een ander stuk met smeerkaas, plakjes salami en scamorza. Op het derde en laatste stukje smeer je smeerkaas, dun gesneden uien (als je een mandoline hebt, gebruik die dan), zout, uitgelekte tonijn (doe er ook een beetje olie bij, als je tonijn in eigen nat gebruikt) en scamorza.
Sluit de hartige bladerdeegstaven, sluit de randen goed af en vouw ze naar binnen. Verplaats de hartige bladerdeegstaven op een bakplaat (houd altijd het bakpapier eronder), bestrijk ze met het losgeklopte ei en snijd ze, zonder ze te scheiden, zodat je driehoekjes krijgt.
Doe maanzaad op de staaf met spinazie, oregano op die met salami en sesamzaadjes op die met tonijn en bak de hartige bladerdeegstaven in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, ze moeten goudbruin zijn aan de bovenkant.
Adviezen:
De hartige bladerdeegstaven kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Uiteraard kun je ze vullen met de vulling die je het lekkerst vindt.
Meer recepten voor bladerdeeg zoutjes HIER
