De hartige filodeegtaart is een rustiek gerecht met filodeeg dat in reepjes is gesneden, dat je kunt vullen met de ingrediënten die je lekker vindt. Ik had een rol filodeeg en wat salami die bijna over de datum waren, en ik heb deze rustieke taart voor het avondeten bereid die erg in de smaak viel! Heerlijk, krokant, zacht, smeuïg en superlekker, deze hartige filodeegtaart is klaar in minder dan 10 minuten met weinig en eenvoudige ingrediënten, zonder boter, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht, ideaal ook voor een feest of buffet, te bakken in de oven of in een airfryer!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 20 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g filodeeg (11 vellen)
- 125 g scamorza
- 100 g salami
- 75 g melk
- 25 g extra vergine olijfolie
- 2 eieren
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Stappen
De hartige filodeegtaart is heel eenvoudig en snel te maken, snijd eerst de rol filodeeg in stukjes van ongeveer 2 cm en open de verschillende reepjes.
Doe de eieren, de melk, de extra vergine olijfolie, zout en peper in een kom en meng met een vork.
Leg de helft van de filodeegreepjes in een met bakpapier beklede vorm en giet er de helft van het eerder bereide mengsel overheen, beleg met enkele plakjes salami, scamorza, weer salami en dek af met het resterende filodeeg.
Giet de andere helft van het beslag erover en bak de hartige filodeegtaart in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20/25 minuten of in een airfryer op 200 graden gedurende 15/20 minuten.
Opmerkingen:
De hartige filodeegtaart kan enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Je kunt hem vullen met de ingrediënten die je lekker vindt.
Meer recepten met filodeeg HIER
