De jamtaart is een geurige, heerlijke en zeer zachte cake. Ik hou van taarten met jam en ik heb deze heerlijke en zachte cake gemaakt met een rijke vulling van jam die niet te veel zinkt tijdens het bakken en niet uitdroogt, waardoor hij romig blijft. De jamtaart wordt in een paar minuten zonder boter bereid, hij is perfect voor ontbijt of tussendoor, je kunt de smaak kiezen die je lekker vindt, ik heb abrikozenjam gebruikt!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 20-22 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g jam
- 200 g bloem 00
- 150 g suiker
- 75 g melk
- 75 g zonnebloemolie
- 3 eieren
- 1 citroenschil (geraspt)
- 1 snufje zout
- Half zakje bakpoeder
- n.v.t. poedersuiker
Stappen
De jamtaart is heel eenvoudig en snel te maken, monteer eerst de eieren met de suiker en een snufje zout tot ze licht en schuimig zijn. Voeg de zonnebloemolie toe en meng.
Voeg de melk, de bloem, het bakpoeder en de geraspte citroenschil toe en meng alle ingrediënten goed, er mogen geen klontjes zijn.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede taartvorm en maak met de jam, die je eerder in een spuitzak hebt gedaan, een soort raster op het oppervlak, herhaal dit meerdere keren tot de jam op is, het hoeft niet extreem precies te zijn.
Bak de jamtaart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten, doe de satéprikkerproef om te controleren of hij gaar is.
Haal de jamtaart voorzichtig uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Opmerkingen:
De jamtaart kan ongeveer 4 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Je kunt de smaak van de jam/confituur kiezen die je wilt.
Andere desserts met jam HIER
