De kerstspritz is een snelle en zeer eenvoudige kerstcocktail, een feestelijke cocktail die je absoluut moet maken. Het is tegenwoordig spritz-manie, iedereen houdt van aperitieven in gezelschap en ik heb voor deze feestdagen besloten om de spritz een kersttintje te geven door een ingrediënt toe te voegen dat nooit ontbreekt tijdens deze feestdagen, (de granaatappel (of liever, de granaatappel :D). Mag ik zeggen dat ik het lekkerder vind dan het origineel? De kerstspritz is geurig en echt heerlijk, zoals ze in Sicilië zeggen “cala sulu sulu“, wat betekent dat het lekker drinkt, maar wees voorzichtig om niet te overdrijven, want het is nog steeds alcoholisch, hoewel iets minder sterk dan de klassieke variant! Probeer het voor het aperitief van kerstavond en het oudejaarsdiner, maar ook om op het nieuwe jaar te proosten, feesten, diners, apericena, aperitieven, buffetten, elke gelegenheid is de juiste om van deze heerlijke kerstspritz te genieten!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 360 ml prosecco
- 240 ml aperol
- 120 g soda
- 120 g granaatappelsap
- 1 sinaasappel
- q.b. granaatappelpitjes
Stappen
De kerstspritz is heel eenvoudig en supersnel te maken, reinig eerst de sinaasappel en snijd deze in plakjes. Haal de granaatappels uit elkaar en pers het sap eruit, ik heb een sapcentrifuge gebruikt, als je die niet hebt, kun je een blender gebruiken (en het sap vervolgens filteren) of een klassieke citruspers.
Doe de prosecco, aperol, soda en het granaatappelsap in een karaf en roer goed door.
Maak de kerstspritz af door een paar plakjes sinaasappel en granaatappelpitjes toe te voegen (ik heb ze bevroren om ze mooi ijzig te houden).
Advies:
Ik raad niet aan om de kerstspritz van tevoren te maken, hij moet ter plaatse worden gemaakt en geconsumeerd, het duurt echt maar twee minuten om te maken. Snijd de sinaasappelschijfjes en bevries de granaatappelpitjes een paar uur van tevoren. Je kunt de aperol vervangen door Campari of een alcoholvrije bitter. De soda kan vervangen worden door seltzer of bruiswater.
Serveer de kerstspritz met deze KERSTHAPJES
Andere cocktailrecepten HIER

