De kipfritters zijn een snel en heerlijk recept, een smakelijk en zeer eenvoudig hoofdgerecht om te bereiden. Zijn jullie ook moe van de gewone kipfilet? Dan mogen jullie dit superlekkere recept niet missen, de kipfritters zijn in slechts een paar minuten klaar door alle ingrediënten te pureren en zijn zacht en heel smakelijk, krokant van buiten en zacht van binnen, perfect op zichzelf, met een bijgerecht van salade of frieten, ook perfect in een lekker broodje. Ik houd ervan ze te combineren met yoghurtsaus, ze zullen ook erg in de smaak vallen bij de kleintjes en je kunt ze ook in de oven of in de airfryer bakken!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 17 Stuks
- Kookmethodes: Frituren, Airfryen, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 750 g kipfilet
- 50 g maïszetmeel
- 2 eieren
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 teen knoflook
- 1 takje peterselie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. paprika
- q.b. olijfolie of plantaardige olie om te frituren
Stappen
De kipfritters zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, voeg eerst de peterselie, ui, knoflook, wortel toe aan een keukenmachine en hak ze fijn, zet ze apart.
Hak de kipfilet in dezelfde keukenmachine.
Voeg het vlees bij het mengsel, voeg de maïszetmeel, eieren, zout, zwarte peper, paprika toe en meng alles goed.
Neem een beetje van het mengsel met een lepel en vorm de kipfritters, bak ze in hete olijfolie of plantaardige olie op een middelhoog vuur voor 4/5 minuten per kant, laat ze dan uitlekken op keukenpapier en serveer ze.
Advies:
De kipfritters kunnen enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Als je verse kip gebruikt, kun je ze een paar dagen ongekookt in de koelkast houden, met ontdooide kip moet je ze dezelfde dag koken. Je kunt ze ook rauw invriezen. Voor extra smaak, voeg wat geraspte kaas toe aan het mengsel. Je kunt ze ook 20/25 minuten in de oven bakken op 200 graden of 20 minuten in de airfryer op 180 graden, met wat olie erop.
Meer kiprecepten HIER
