De kipreepjes met champignons zijn een tweede gerecht met een bijgerecht dat heel eenvoudig en snel te bereiden is. Ik had kipfilet en een paar pleurotus paddenstoelen te koken en ik dacht aan een eenpansgerecht, alles samen koken, heb ik zowel de kip als de champignons gekruid met een beetje gekruide paneermeel en…Wat een heerlijkheid! De kipreepjes met champignons gegratineerd in de oven zijn mals, heerlijk, smakelijk en met een krokant laagje, je kunt ze ook in de airfryer bereiden, dan heb je het avondeten in een paar minuten klaar met weinig en eenvoudige ingrediënten!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 g kipfilet
- 500 g pleurotus champignons
- 100 g paneermeel
- 50 g Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 takje peterselie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. kruiden
- q.b. oregano
Stappen
De kipreepjes met champignons zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, snijd eerst zowel de kipfilet als de pleurotus champignons in stukjes, doe ze in een kom en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze (ik heb rozemarijn en tijm toegevoegd).
Voeg gehakte knoflook en peterselie toe, geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel, oregano en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Verdeel de kipreepjes met champignons in een anti-aanbak bakplaat en verdeel ze gelijkmatig, bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Adviezen:
De kipreepjes met champignons kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard of een paar dagen in de koelkast. Voor dit recept kunt u de champignons gebruiken die u verkiest, ook champignons of gemengde paddenstoelen zijn uitstekend, zelfs bevroren (laat ze vooraf ontdooien).
Andere recepten met kip HIER
Andere recepten met champignons HIER
