De perenkoekjes zijn heerlijke, zachte en geurige koekjes boordevol chocoladedruppels die in enkele minuten en met weinig en eenvoudige ingrediënten worden bereid. Op het platteland hebben we veel peren geplukt, ik heb er een paar gebruikt om deze eenvoudige en heerlijke zoetigheden te bereiden en ze gingen als warme broodjes! Deze perenkoekjes zijn perfect voor ontbijt, tussendoortje of als dessert, ze worden bereid zonder eieren en zonder boter en je hoeft je handen niet eens vies te maken om ze te maken, een simpele lepel is voldoende!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 75 g melk
- 50 g suiker
- 50 g zonnebloemolie
- 50 g chocoladedruppels
- 3 peren (kleine)
- 1 snufje zout
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- naar smaak poedersuiker
Stappen
De koekjes met peren en chocolade zijn heel eenvoudig en snel te bereiden. Maak eerst de peren schoon, schil ze en snijd ze in kleine stukjes. Doe de bloem, suiker, bakpoeder, een snufje zout in een kom en meng met een vork.
Voeg de melk en de zonnebloemolie toe en meng de ingrediënten vrij grof met de vork, voeg de chocoladedruppels en de peren toe en vorm een homogeen mengsel met een spatel.
Neem een beetje deeg met een lepel en vorm de koekjes direct op een met bakpapier beklede bakplaat, maak kleine hoopjes, bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten.
Maak de koekjes met peren en chocolade af met een lichte bestuiving van poedersuiker.
Tips:
De koekjes met peren en chocolade kunnen tot 4 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Als je wilt, kun je de chocoladedruppels weglaten of vervangen door walnoten, amandelen of ander gedroogd fruit naar keuze. Als je wilt, kun je een snufje kaneelpoeder aan het deeg toevoegen.
Meer recepten voor zoetigheden met peren vind je HIER
