De koteletten met ragù zijn een supersnel recept, heel eenvoudig te maken en echt heerlijk. Ik had zin in een smakelijk recept voor het avondeten en maakte koteletten met witbrood, gevuld met mozzarella, een snufje Parmezaanse kaas en vleesragù. Ik gebruikte Il Mio Gran Ragù Star Extra Gusto, een ragù gemaakt van 100% Italiaans vlees en zo lekker als zelfgemaakt. De romige en zeer smaakvolle smaak maakt deze koteletten met ragù echt geweldig! Ze zijn perfect als voorgerecht of hoofdgerecht, ook geweldig voor een feest, buffet of aperitief. Ze hebben een romige en smeuïge vulling en worden in de oven gebakken, maar als je wilt, kun je ze ook frituren, in de airfryer bakken of in de pan met een beetje olie. Hoe dan ook, ze zullen letterlijk geliefd zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer, Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 90 g Mio Gran Ragù Star Extra Gusto
- 75 g mozzarella
- 5 plakken witbrood
- 2 eieren
- naar smaak geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak bloem
- naar smaak paneermeel
- naar smaak zonnebloemolie (om te frituren)
Stappen
De koteletten met ragù zijn heel eenvoudig en supersnel te maken. Neem eerst de plakken witbrood en snijd met een ronde vorm (de mijne was 10 cm) twee cirkels uit elke plak.
Neem een plakje brood, vul het met een beetje van Il Mio Gran Ragù Star Extra Gusto (ik deed er 3 theelepels in), voeg een lichte snuf geraspte Parmezaanse kaas toe, mozzarella in stukjes en dek af met een tweede plakje brood. Sluit vervolgens de rand met de tanden van een vork.
Haal de koteletten met ragù eerst door de bloem, daarna door de losgeklopte eieren en ten slotte door het paneermeel.
Leg ze op een bakplaat, giet er een beetje olie overheen en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 15/20 minuten.
