De koude tiramisù taartjes zijn slimme en super lekkere koude desserts zonder bakken, kleine eenpersoonsdesserts die in slechts 5 minuten te bereiden zijn. Ik moest snel wat zoetigheden bereiden voor onverwachte gasten, ik had weinig in de koelkast, wat mascarpone, wat koekjes in de voorraadkast en besloot om gebakjes te maken die letterlijk een hit waren. Om de koude tiramisù taartjes te maken, hoef je alleen maar de koffie een paar minuten van tevoren te zetten, net genoeg tijd om het te laten afkoelen, heel weinig tijd en ze zullen klaar zijn, je kunt ze meteen serveren of in de koelkast bewaren, je zult indruk maken met heel weinig, ze zijn perfect in de zomer, met deze hitte, of in elke andere tijd van het jaar, je kunt ze ook in de vriezer bewaren om ze langer te bewaren en te genieten alsof het kleine ijsjes/semifreddi zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 7Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g mascarpone
- 125 g suiker
- 25 g koffie
- 14 koekjes
- 1 theelepel bittere cacaopoeder
- q.b. bittere cacaopoeder
Stappen
De koude tiramisù taartjes zijn super makkelijk en snel te bereiden, zet eerst de koffie en laat deze afkoelen (je kunt het ook in de koelkast of vriezer zetten om het sneller te doen).
Doe de mascarpone, suiker, bittere cacaopoeder, koffie in een kom en mix met een handklopper tot een gladde en homogene crème, plaats deze vervolgens in een spuitzak met een stervormige mondstuk (of vergelijkbaar).
Neem een koekje (ik heb digestive koekjes gebruikt, mijn favoriet voor koude desserts zonder bakken), vul het met een beetje crème, sluit het af met een ander koekje en voeg nog wat crème toe.
Maak op deze manier alle koude tiramisù taartjes en decoreer ze vervolgens met een beetje cacaopoeder.
De koude tiramisù taartjes zijn klaar, je kunt ze meteen proeven of beter nog, laat ze een beetje in de koelkast rusten, zodat ze zacht worden en goed samenkomen.
Notities:
De koude tiramisù taartjes blijven ongeveer 3 dagen goed in de koelkast, je kunt ze ook invriezen om ervan te genieten als kleine ijsjes/semifreddi.
Andere tiramisù recepten HIER
