De krokante maïs uit de oven is een super smakelijk en zeer lekker recept. Ik had wat maïs die ik moest opmaken, ik had per ongeluk twee blikjes geopend en had wat over, dus, zonder zin om het zo te eten, besloot ik het te gebruiken om een snel en zeer lekker tussendoortje te maken (geïnspireerd door andere peulvruchten die ik heb bereid), perfect voor een snack, als tussendoortje en ideaal voor een aperitief, het is klaar in 3 minuten maar let op, het is verslavend, bij mij thuis was het binnen 5 minuten op, vergeet chips en popcorn 😀
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g maïs, zoet, in blik, uitgelekt
- 1 theelepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. kruiden
Stappen
De krokante maïs uit de oven is super makkelijk en snel te bereiden, allereerst giet de gekookte maïs goed af en droog hem met keukenpapier, zorg ervoor dat hij heel droog is, anders wordt hij niet krokant.
Doe de maïs in een kom en breng op smaak met zout, zwarte peper en kruiden naar smaak (ik gebruikte paprika, rozemarijn, tijm en knoflookpoeder, in totaal een eetlepel), en meng goed.
Verdeel het geheel in een anti-aanbak bakplaat en giet er een beetje extra vergine olijfolie overheen, het is beter om geen bakpapier te gebruiken voor een krokanter effect, zorg ervoor dat elke korrel in contact is met de bakplaat, leg ze niet op elkaar.
Bak de krokante maïs in een voorverwarmde oven op 230 graden voor ongeveer 20 minuten, totdat deze mooi goudbruin en krokant is.
Notities:
De krokante maïs blijft 3-4 dagen op kamertemperatuur goed. Voor extra smaak kun je de kruiden gebruiken die je lekker vindt, kurkuma, kerrie, oregano of uienpoeder zijn ook prima. Als de maïs niet goed droog is, kun je voor het bakken samen met de kruiden een eetlepel rijstmeel, maïsmeel of bloem 00 toevoegen.
Meer peulvruchten snacks recepten vind je HIER
