De pan d’arancio met chocolade is een variant van het originele, klassieke en traditionele recept van de beroemde Siciliaanse pan d’arancia, de taart met een hele sinaasappel gemixt in het deeg, sap en schil. Omdat ik dol ben op de combinatie van sinaasappel en chocolade, wilde ik deze cake maken in een nog lekkerdere en super chocoladerijke versie, die, zoals je al kunt raden, in een mum van tijd verdwenen is! De pan d’arancio met chocolade is geurend en extreem zacht, zacht en vochtig, zonder boter, één hap en je bent meteen verliefd, het smelt in je mond!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: bakvorm van 22-24 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 350 g sinaasappel (heel)
- 275 g bloem 00
- 175 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 50 g pure chocolade
- 25 g cacaopoeder
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- sap van een halve sinaasappel
- 3 eetlepels poedersuiker
Stappen
De pan d’arancio met chocolade is super makkelijk en snel te bereiden, reinig eerst de sinaasappel goed, droog hem af, snijd hem in grove stukken en mix hem met een blender of hakmolen.
Klop de eieren met de suiker tot ze licht en schuimig zijn. Voeg de zonnebloemolie toe en meng.
Voeg de gemixte sinaasappel, bloem 00, cacaopoeder, bakpoeder, gesmolten pure chocolade au bain-marie of in de magnetron toe en meng alle ingrediënten goed.
Giet het beslag in een bakvorm bekleed met bakpapier en bak de pan d’arancio met chocolade in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten, doe de stokjestest om de gaarheid te controleren.
Meng het sinaasappelsap met de poedersuiker en verwarm de siroop een paar seconden in de magnetron of au bain-marie, giet het daarna over de zojuist gebakken taart.
Notities:
De pan d’arancio met chocolade kan 4-5 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Als je wilt, kun je de zonnebloemolie vervangen door boter, gebruik g. Als je vanille sinaasappels of andere zeer zoete sinaasappels kiest, gebruik dan slechts 150 g suiker.
Andere sinaasappel zoetigheden HIER
Andere sinaasappel en chocolade zoetigheden HIER
