De pizzaiola rolletjes zijn heerlijke pakketjes van filodeeg met een pizzasmaak, gevuld met smeltende tomaat en mozzarella. Jullie weten inmiddels wel dat ik dol ben op filodeeg, ik heb het op veel manieren gebruikt en vandaag heb ik deze heerlijke rolletjes bereid die perfect zijn als voorgerecht, snack en ideaal voor een aperitief. Ze zijn in minder dan 10 minuten klaar te maken en je kunt ze zowel in de oven als in de airfryer bakken. De pizzaiola rolletjes zijn ook perfect voor een feestje of buffet, maak er veel want ze zullen letterlijk verdwijnen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g tomatenpulp
- 200 g mozzarella
- 10 vellen filodeeg
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak oregano
- naar smaak extra vergine olijfolie (om te bestrijken)
Stappen
De pizzaiola rolletjes zijn heel eenvoudig en snel te maken. Laat eerst de tomatenpulp uitlekken en breng deze op smaak met olie, zout, zwarte peper en oregano.
Bestrijk een vel filodeeg met een beetje olie en leg er een tweede vel bovenop. Beleg een rand met wat tomatenpulp en stukjes mozzarella (die heel droog moet zijn), vouw de randen om en rol op, zodat je alle rolletjes maakt.
Leg de pizzaiola rolletjes op een bakplaat, bestrijk de bovenkant met een beetje olie en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten of in de airfryer op 180 graden gedurende 15 minuten.
Adviezen:
De pizzaiola rolletjes kunnen een paar uur op kamertemperatuur bewaard worden of een paar dagen in de koelkast. Verwarm ze om ze weer knapperig en smeltend te maken zoals vers gemaakt.
Andere recepten met filodeeg HIER
