De snelle zoete bomboloni zijn zachte, geurige brioche. Enkele dagen geleden maakte ik deze bombes in een hartige versie, vandaag bied ik jullie de zoete versie aan die je zeker zult waarderen. Bij ons waren ze letterlijk uitverkocht! De snelle zoete bomboloni zijn eenvoudig te bereiden en te bakken, ik vulde ze nadat ik ze had gebakken om een rijkere en romigere vulling te krijgen, die niet uitdroogt tijdens het bakken en ze met verschillende smaken te maken, afhankelijk van wat ik op dat moment wil, maar uiteraard kun je ze ook van tevoren vullen met Nutella, jam (confituur), banketbakkersroom, pistachecrème of een andere smeerbare crème naar keuze, je kunt erin stoppen wat je wilt of ze ook gewoon leeg, zonder vulling, eten. In ieder geval zullen deze snelle zoete bomboloni je veroveren, ze zijn zonder boter en eieren, perfect voor ontbijt, tussendoortje of snack, de kleintjes zullen ervan houden!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 snelle zoete bomboloni
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 200 g melk
- 75 g suiker
- 25 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- naar smaak vanille
- naar smaak Nutella®
- naar smaak melk (om te bestrijken)
- naar smaak poedersuiker
Stappen
De snelle zoete bomboloni zijn erg makkelijk en snel te maken. Doe eerst de bloem, suiker, bakpoeder, zonnebloemolie, melk, vanille en een snufje zout in een kom en meng alle ingrediënten met een vork tot een homogeen deeg, het zal een beetje zacht zijn.
Werk het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak, vorm een deegbal en verdeel deze in 8 stukken (ongeveer 85 g elk).
Neem een stukje deeg en vorm een kleine bal, maak zo alle snelle zoete bomboloni, plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met een beetje melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
Laat na het bakken de zoete bombes afkoelen of op zijn minst afkoelen en vul ze, als je wilt, met de vulling die je wilt, ik deed wat Nutella in een spuitzak met een lange spuitmond om te vullen en stopte het in de brioches.
Garneer de snelle zoete bomboloni met een snufje poedersuiker en ze zijn klaar om van te genieten.
Notities:
De snelle zoete bomboloni kunnen 3-4 dagen op kamertemperatuur worden bewaard, ze blijven zacht en luchtig. Je kunt ze natuurlijk vullen met de vulling die je het lekkerst vindt, naast de klassieke hazelnootpasta kun je jam (confituur), banketbakkersroom, pistachecrème of andere smeerbare crèmes gebruiken. Ik raad aan om de vulling na het bakken toe te voegen, zodat deze nog romiger wordt, maar je kunt ze natuurlijk ook voor het bakken vullen. De zoete bombes kunnen ook worden gebakken in hete zonnebloemolie, in dat geval worden ze nog zachter.
Wil je snelle hartige bomboloni maken? Je vindt het recept HIER
Meer recepten voor snelle zoete brioche HIER
