De zoete bladerdeeg donuts zijn geweldige zoetigheden, knapperig en met een romige vulling. Ik had twee rollen bladerdeeg en een verpakking mascarpone die ik moest gebruiken en besloot heerlijke en knapperige donuts te maken, gevuld met een smakelijke mascarpone en Nutella crème. Onnodig te zeggen dat ze in een oogwenk verdwenen waren! De zoete bladerdeeg donuts zijn in een paar minuten klaar en zijn heerlijk, perfect voor ontbijt, tussendoortje, maar ook voor een feestje. Met de restjes kun je mini zoetigheden maken die in één hap verdwijnen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 150 g nutella
- 2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 ei
- naar smaak geschaafde amandelen
- naar smaak poedersuiker
Stappen
De zoete bladerdeeg donuts zijn heel eenvoudig en snel te maken. Rol eerst een rol bladerdeeg uit en snijd met een ronde vorm (de mijne was 10 cm) cirkels uit. Met een kleinere vorm (de mijne was 5 cm) maak je het midden open. Doe hetzelfde met de tweede rol bladerdeeg.
Leg zowel de donuts als de kleine cirkels op een bakplaat, bestrijk ze met het losgeklopte ei en voeg alleen op de helft de geschaafde amandelen toe.
Bak de bladerdeeg snacks in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Bereid ondertussen de vulling: doe de mascarpone en de Nutella in een kom en meng, doe de vulling vervolgens in een spuitzak met een gekartelde mond.
Zodra de donuts gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Neem een donut zonder amandelen, vul het binnenste met toefjes crème en sluit af met een donut met amandelen.
Vul op dezelfde manier ook de schijfjes. Werk de zoete bladerdeeg donuts af met een snufje poedersuiker.
Adviezen:
De zoete bladerdeeg donuts kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Zodra ze gevuld en in de koelkast geplaatst zijn, is het normaal dat ze wat knapperigheid verliezen. Als je ze van tevoren wilt maken of knapperig wilt serveren, bereid dan de donuts en de crème voor en vul ze vlak voor het serveren. In plaats van amandelen kun je andere noten gebruiken die je lekker vindt, of niets toevoegen. Je kunt ze vullen met de vulling die je wilt. Met de restjes maakte ik zoute snacks met rauwe ham, bestrijk ze altijd met het ei, voeg sesamzaadjes toe en bak ze in de oven. Je kunt alles ook bakken in een heteluchtfriteuse op 170 graden voor 15/20 minuten.
Andere recepten voor desserts met bladerdeeg HIER
Andere recepten voor zoete donuts HIER
