De zoete schiacciatelle met appels en jam zijn zeer snelle en super smaakvolle bladerdeegdesserts. Ik had twee rollen bladerdeeg die bijna over datum waren, appels om op te maken, een open pot jam in de koelkast en bedacht om rolletjes/rozen van bladerdeeg te maken die ik nog lekkerder maakte door ze in suiker te wentelen, om een mooie gouden en gekarameliseerde korst te krijgen. De zoete schiacciatelle zijn geurig, knapperig en met een romige vulling, perfect voor ontbijt of tussendoortje, ideaal voor een lekkere snack, je zult er verliefd op worden, ik vond ze zo geweldig dat ik ook de hartige versie heb gemaakt!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Hete lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 appels
- 2 rollen bladerdeeg
- Halve citroensap
- q.b. jam
- q.b. suiker
- q.b. poedersuiker
Stappen
De zoete schiacciatelle met appels zijn super makkelijk en snel te maken. Allereerst rol je een rol bladerdeeg uit en snijd je deze in 4 verticale stukken. Schil de appels, snijd ze in dunne plakjes en meng ze met het sap van een halve citroen.
Smeer een beetje jam/confituur van de smaak die je lekker vindt (ik heb aardbeien gebruikt) op ieder stukje bladerdeeg, leg twee lagen appels langs de rand, vouw het bladerdeeg dubbel en rol het op.
Ga zo verder om alle zoete schiacciatelle te maken, doe hetzelfde met het tweede bladerdeeg, je kunt ook de smaak van de jam veranderen en kiezen voor ander fruit (perzik, abrikoos, ananas, bananen).
Draai de zoete schiacciatelle om en doop ze in kristalsuiker, leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met het losgeklopte ei en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 20-25 minuten.
Haal de zoete schiacciatelle met appels uit de oven, draai ze om op een rooster, verwijder het bakpapier en garneer ze met een snufje poedersuiker.
Notities:
De zoete schiacciatelle blijven 3-4 dagen goed op kamertemperatuur. Je kunt de smaak van de jam/confituur die je lekker vindt gebruiken en ook ander fruit naar wens gebruiken.
Wil je hartige schiacciatelle maken? Vind het recept HIER
Meer recepten van desserts met bladerdeeg en appels vind je HIER
