De zoute crackers in een glas zijn snelle en heerlijke hapjes, geniale en slimme zoute koekjes die je maakt zonder iets af te wegen, je hebt geen weegschaal nodig, alleen een glas! Ik maakte deze kleine rustieke snacks voor een feestje met vrienden en ze waren een groot succes! De zoute crackers zijn krokant, ontzettend lekker en geurig, zonder rijzen en zonder boter, je maakt en bakt ze meteen! De zoute crackers in een glas zijn ideaal voor een buffet, aperitief, aperitiefdiner of als voorgerecht, je kunt ze ook gemengd maken en personaliseren met de ingrediënten die je lekker vindt, je maakt ongeveer 150 stuks in een paar minuten!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Ongeveer 150 zoute crackers in een glas
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- glazen 3 en een half van 00 bloem
- 2 glazen spek
- 2 eieren
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- Half glas melk
- Half glas extra vergine olijfolie
- Half glas geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. rozemarijn
Stappen
De zoute crackers in een glas zijn super makkelijk en snel te maken, doe eerst de eieren, melk, extra vergine olijfolie, zout, zwarte peper, gehakte rozemarijn in een kom en meng met een vork.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, bloem, gist toe en vorm een zacht en compact deeg, voeg vervolgens de spekblokjes (zoet of gerookt) toe.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer een halve cm en snijd de zoute crackers in een glas met een vorm naar keuze (of direct met een mes).
Leg de zoute crackers op een bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Opmerkingen:
De zoute crackers in een glas bewaar je bij kamertemperatuur, in een luchtdicht zakje, voor 3-4 dagen. In plaats van spek kun je de ingrediënten gebruiken die je lekker vindt, andere vleeswaren zoals gekookte ham, spekjes, salami, mortadella of, voor een vegetarische versie, zwarte of groene olijven, gedroogde tomaten of ze eenvoudig laten.
Als je de hoeveelheden liever in grammen wilt, hier zijn ze:
350 g van 00 bloem
200 g spek
2 eieren
1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
100 g melk
50 g extra vergine olijfolie
75 g geraspte Parmezaanse kaas
q.b. zout
q.b. zwarte peper
q.b. rozemarijn
Andere recepten voor zoute koekjes HIER
Andere recepten voor gemengde zoute snacks HIER
