Meiden, vandaag breng ik jullie een onweerstaanbare verwennerij: de bananen en cacaocake, een eenvoudig, snel en perfect recept voor het ontbijt of een tussendoortje. Als je, net als ik, rijpe bananen hebt die je wilt gebruiken en je zoekt naar een zachte, geurige cake zonder te veel schuldgevoel, dan is deze bananen- en cacaocake precies wat je nodig hebt!
De bananen- en cacaocake is een recept zonder boter, ideaal voor wie een lichte maar smakelijke cake wil. Dankzij de banaan is het deeg vochtig en zacht, terwijl de cacao die chocoladeachtige toets geeft die bij de eerste hap veroverd. Het is het perfecte dessert om de dag energiek te beginnen of om te genieten van een middagthee met vriendinnen.
Een van de dingen die ik het leukst vind aan deze cake is dat hij in een paar minuten te maken is, met eenvoudige en authentieke ingrediënten. Het is een afvalvrij recept, ideaal om te rijpe bananen te recyclen. En als je het nog specialer wilt maken, kun je pure chocoladedruppels, noten of een snufje kaneel toevoegen.
Als je op zoek bent naar een zacht bananen- en cacaocake recept, een dessert met rijpe bananen, of een cacaocake zonder boter, dan ben je op de juiste plek. Deze cake is ook perfect voor wie op zoek is naar eenvoudige desserts om thuis te maken, desserts voor kinderen of gezonde ontbijt recepten.
In wezen, de bananen- en cacaocake is een van die recepten die nooit teleurstelt: eenvoudig, geurend en met die huiselijke smaak. Probeer het en laat me weten of je er ook verliefd op wordt!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g rijpe bananen (circa 2)
- 2 eieren
- 50 g erythritol of suiker
- 90 ml melk
- 40 ml zonnebloemolie
- 150 g bloem 0
- 50 g maïszetmeel
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- bakpoeder
- 50 g pure chocolade
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschappen
- 1 Oven electrolux oven
- 1 Bakvorm cakevorm
- 1 Mixer mixer
Stappen
Prak de bananen met een vork tot een puree en voeg de suiker toe.
Giet de melk en de olie in het mengsel, goed roeren.
Voeg de poedervormige ingrediënten toe: de bloem, maïszetmeel, cacao en bakpoeder, zeef ze.
Hak de pure chocolade in stukjes, bestuif ze lichtjes met bloem en voeg ze toe aan het mengsel.
Voeg het vanille-extract toe, meng goed en giet het mengsel in een al ingevette en bebloemde cakevorm om te voorkomen dat het blijft plakken tijdens het bakken.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° in een hete lucht oven gedurende ongeveer 45 minuten.
De bananen- en cacaocake is klaar!😀
